麻麻们速来围观 贵阳最牛辅食妈出书了!(附图)

　　小伙伴们快来围观《宝宝，吃辅食啦》

　　贵阳最牛辅食妈出书了！　　

　　这本名为《宝宝，吃辅食啦》的书社区直通车是贵阳媳妇“芒小果MAMA”写的，她真名叫海琳，陕西人，五年前嫁到贵阳。她虽然不是营养师，但喜欢钻研婴幼儿膳食搭配，有一定下厨经验。2012年她生完孩子后，得了一场大病，导致她不能给孩子喂母乳，为了弥补这个缺憾，她开始钻研各种辅食的制作方法，11月开始在微博上晒自创辅食食谱，受到粉丝们的追捧，被网友们称为“最牛辅食妈”(本报2013年6月14日曾报道)。

　　报道刊发后，湖南科学技术出版社一名妈妈级编辑和海琳取得联系，希望将她的辅食食谱编辑出版。经过一年多的资料整理、拍照、编写文稿内容，海琳终于在今年向出版社递交了初稿，经过几次审稿，8月，海琳的书已经在全国各实体书店以及京东网、当当网、亚马逊网站上正式出售了。据出版社编辑介绍，这本书首次印刷4000本，现已售罄，正在加紧追印中。

　　新书

　　收录140多道食谱

　　《宝宝，吃辅食啦》这本书的题目是出版社拟定的，海琳说她的原题就叫《芒小果MAMA的创意辅食》。这本书的前言、目录、文字内容和图片拍摄都是由海琳一人完成，前后花费一年左右的时间，可谓用心良苦。

　　“芒小果MAMA”说，这本书只收录了120多道她的自创辅食食谱，加上手擀面条等20多道基础辅食，共收录了140多道食谱，但还有200多道因为没有拍图或图片质量不过关等种种原因没有收录书中，“芒小果MAMA”表示很遗憾。

　　其实，孩子的辅食可以从大人的食谱中找创作灵感，并考虑孩子的肠胃吸收及营养搭配来做。“芒小果MAMA”是陕西人，陕西的小吃鱼鱼就比较有名，因此在书中也有一道类似鱼鱼的婴幼儿辅食——宝宝版凉水鱼鱼，将面粉混合玉米面、荞麦粉和水，面团入锅中煮成面块，将面块从蒸笼洞眼穿过，落到凉水中迅速成型，然后搭配紫菜、荷兰豆、番茄、蒜苗，加盐和醋调味即可。

　　同样是面条，换个造型，或许宝宝就很喜欢吃了。在“芒小果MAMA”的书中，有一道辅食叫“肉末蝌蚪面”，将面团揉成细细的长条，并用手指捏住并掐断，就自然形成了蝌蚪头。由于面团是用甜菜根粉、面粉和清水混合成的，做成的蝌蚪面是粉嫩的颜色，造型十分可爱，再用黑芝麻点缀成蝌蚪的眼睛就更加完美了。

　　新书上市后，“芒小果MAMA”还自费向出版社要了100本书，已赠送50本给自己的粉丝。“芒小果MAMA”说，本来出版社打算在8月来贵阳参加图书博览会，由于经费问题没有成行，因此她的新书签售会也遗憾的被取消了。

　　写书

　　买相机投入一万多元

　　虽然新书签售会被迫取消，但自己写的第一本书终于出版了还是很有成就感，并且4000册新书在8月上市销售，仅一个月就售罄，这个消息还是让“芒小果MAMA”兴奋不已。

　　回忆起自己这一年以来艰辛的写书过程，边写书还得边做辅食，带孩子，让她忙了好一阵子。“凌晨2点能睡觉都算早了！”“芒小果MAMA”说，稿子快结尾的时候，她通常整夜不睡写文稿，弄得内分泌紊乱，夜晚睡不着，白天没精神，人都瘦了差不多20斤。

　　出版社对书籍的图片质量有很高要求，“芒小果MAMA”2013年还特地花5000多元买了一台微单，后来又买了一个四五千元的镜头。有了这一套拍摄利器，“芒小果MAMA”又自学拍摄技巧，拍出的辅食照片终于过了关。

　　要想宝宝吃好辅食，光会食材搭配还不够，还得有一套厨房用具，搭配可爱造型的模具、盛装食物的器皿等，才能让做出的辅食既好看又好吃。“芒小果MAMA”家里各种制作辅食的工具一应俱全，从手动研磨碗到电动料理机，光是勺子就有不锈钢、竹子、硅胶等五种。

　　为了自己第一本书面世，“芒小果MAMA”投入了不少，目前新书4000册脱销，打算再追印5000册。“芒小果MAMA”说出版社给她的稿酬是按版税来支付，稿酬估计一至两万元，她说并不计较是否盈利，但求新书和粉丝见面，能让更多妈妈分享自己的辅食食谱和喂养经验。

　　期望

　　办企业生产辅食

　　除了写书，“芒小果MAMA”还建立了自己的微博、微信公众号以及经营淘宝店，自己一个人根本忙不过来，海琳的老公也在今年5月正式加盟，全心帮助妻子。现在，“芒小果MAMA”的淘宝店(店名：芒果妈妈健康食坊)已全权委托丈夫打理。

　　2013年8月，“芒小果MAMA”开通了公众微信号：果妈优选创意辅食，今年8月正式实名认证。为了打出自己的品牌，今年3月，她在工商局注册成立了“贵阳果妈优选商贸有限公司”，自己挑选婴幼儿食材，试用后在淘宝店、微信平台和微博上推广售卖。她说，今后的愿景是想成立一家专门生产和加工婴幼儿辅食食材的企业。

　　“芒小果MAMA”介绍说，妈妈们选购婴幼儿食材不一定非得进口的好，其实本省也有不少好食材，如贵州兴仁特产马蹄粉，对婴幼儿感冒有一定食疗作用；如惠水产的黑糯米，熬粥的米油很厚；还有凯里麻江特产蓝莓，黄平产的小糯米都是很好的婴幼儿辅食食材。她希望成立一家公司，专门生产加工贵州本地食材，将贵州本地婴幼儿辅食食材推广出去。