眼下正是秋收时节,村村寨寨的禾晾架金黄灿烂,成了一道道亮丽的风景。(来源:多彩贵州网综合)
10月9日,在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县,加榜梯田加车大寨,至今还保存着一整套传统的水稻收割、晾晒方式,“禾晾”则是其中之一。当地的一个苗农吴叔叔告诉我,“这种晾晒一般是九月份开始有,这里的香糯地势较高,喜凉,用这样的方式晾晒来源于其先祖传下来,具体多少年自己也不知道。”糯禾收割后,人们将数百棵糯禾做成一捆,一捆10来斤,然后在“禾晾架”上晾晒近1个月,最后收进禾仓。每年此时,“禾晾”便成为当地一道风景。这将成为一个深谙人与自然和谐共处的苗寨。 每年到这个时候,金灿灿的稻穗挂满寨头林间,构成一幅幅丰收的田园画卷。
眼下正是从江县香禾糯丰收的时节,村村寨寨的禾晾架金黄灿烂,成为了一道道亮丽的风景,令不少国庆黄金周期间到访的游客陶醉其间流连忘返。据介绍,从江香禾糯属粳稻偏籼型,香味可与我国顶级的五常大米相媲美,米饭软糯适中。从江香糯米历史悠久,素有“一亩稻花十里香,一家蒸饭十家香”的美誉。