水煮蜂蛹食物中毒 17岁少年在医院躺5天

一顿水煮蜂蛹险些要他命

和父亲以及朋友一起中毒，17岁少年在医院躺5天

蜂蛹(资料图片)

　　“吃了10多年没事，为啥这次栽了？”昨日，躺在病床上的石大平唉声叹气。数日前，他带了一个蜂巢回家，将巢穴里的蜂蛹做成一道美餐，和爸妈朋友四个人吃了个痛快，结果3人中毒，石大平自己也在医院足足躺了5天才缓过来。

　　火熏“米蜂”，摘下蜂巢一家四口分食水煮蜂蛹

　　记者在贵医附院急诊科见到了17岁石大平，他已经能够坐起，只是鼻腔里还插着氧气管，话说多了有些喘不上气。

　　说起蜂蛹中毒一事，他一脸沮丧：“别提了，本想美餐一顿，哪知险些把命搭进去。”

　　石大平介绍，他是凯里人，因父母来贵阳打工，他便随他们一起暂居于花溪区。

　　16日，他在花溪附近的山林里发现2个蜂巢，一个在树上，一个在地下。经他仔细观察，此蜂巢非蜜蜂或马蜂所筑，而是当地人称“米蜂”的家。这种蜂个头比马蜂小，但同样凶狠好斗。

　　他取出一些报纸，做成火把，轻轻放在地下蜂巢旁，点火熏。一时间，呛人烟雾四起，群蜂乱舞，其中一只还蛰了大平后颈一口。 等烟将蜂群赶跑后，石大平拿着蜂巢回家交给母亲。当天晚上，石妈妈用水煮蜂蛹，期间添加姜葱蒜和辣椒等佐料，做了一道大菜。石爸、石妈、石大平还有他的朋友把这道菜吃得一干二净。每个人都差不多吃了一二两蜂蛹。

　　3个人出现不适 最严重的在医院躺5天

　　石大平回忆，第二天起床后，他发现自己有胸闷、恶心、想吐却吐不出的症状，父亲和朋友也出现类似不适，只有母亲一人没什么感觉。

　　“中午我午睡，下午3点过被叫醒后，走了两步路就‘扑通’昏倒在地。”石回忆，当场爸爸被吓坏，马上驾车带自己到花溪区一家医院医治，因情况危急，当天转到贵医附院治疗。

　　经医生判断，可能是蜂蛹中毒。马上为石大平开展解毒治疗，其父也留院观察。 1日后，父亲康复出院，可石大平情况依旧不容乐观，一直处于半昏迷状态。直到昨日，他在医院已经躺了5天，这才感觉“缓”回来，医生说他的病情正朝好的方向发展。

　　食用变质或者过量蜂蛹可引起中毒

　　吃蜂蛹居然会中毒进医院，石大平至今想不通。

　　急诊科的何医生认为，可能与几方面原因有关：一是蜂蛹的新鲜程度。食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒；二是进食过多。蛹内蛋白质丰富，成分复杂，一次食用太多恐对身体有害。 何医生表示，食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。中毒首发症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力等。出现中毒症状要及时送医。他还提醒，采摘、购买蜂蛹时，要正确识别可食用与不可食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分并加工至熟才能食用。