市民买白条鸡，总担心不新鲜

市民买白条鸡，总担心不新鲜
贵阳取缔活禽交易后商家生意大幅下滑，商务局表示市场接受需要一个过程

　　5月1日，贵阳市取缔活禽交易及宰杀，经营户开始销售白条禽。20多天过去了，市场的经营情况如何？存在哪些问题？近日贵州都市报记者在南明区、云岩区的几大农贸市场进行调查采访，发现经营户销售额下滑，无证经营冲击合法经营等问题。

　　经营户销售额下滑

　　在民生路农贸市场，记者见到几名前来购买白条鸡的市民。他们东翻翻、西捡捡，最后只有一个微胖的中年男子花137元买走一只土鸡。

　　张老板告诉记者，贵阳市民习惯于买活鸡宰杀，现在销售白条鸡，好多人还不习惯。

　　油榨街农贸市场的何老板也说，人们来买鸡，看到是白条鸡，都会问鸡杀了几天了，新不新鲜？

　　民生路农贸市场的张老板介绍，原来每天销售额都在3000元以上，销售白条鸡后，一天只卖几百块钱。

　　蟠桃宫农贸市场一位不愿透露姓名的经营户说，原来一大早就有很多人来买鸡，但现在，一个早上只卖出去2只鸡。

　　一些经营户比较乐观。民生路农贸市场的马女士就说，市场培育需要过程。她的销售额虽然从原来的每天3000多元钱下降到现在的1000多元钱，但相信过段时间，生意会好起来。

　　“冷藏柜的用电量有点高。”一经营户告诉记者，销售白条鸡要用到冷藏柜、冷鲜柜，每天的用电量比原来多了，导致成本增加。

　　“最主要的还是用电保障。”经营户解释，一旦停电，卖不完的白条鸡就损失很大，这是最为担忧的事。

　　无证经营冲击合法商家

　　大营坡农贸市场的经营户介绍，在市场附近，时不时就有一两个人抱着活禽来卖。油榨街农贸市场的何老板也说出现类似的情况，“市民本来就不习惯买白条鸡，就把他们手中的活鸡买走了。”

　　蟠桃宫农贸市场一经营户说，蟠桃宫有个无证早市。那里有三家无证经营户也在销售白条鸡，一没经过相关部门的检验检疫，二没有质量保证。还在白条鸡里灌水，增加重量。因此，价格上占据了优势，致使正规经营户的销售不佳。

　　蟠桃宫农贸市场的一些经营户指着一家摆放着冷藏柜没有营业的门面说，就是因为价格竞争而关门了。

　　经营户希望政府部门加强执法，取缔无证经营，改善守法经营户的经营环境。

　　商务局：加大对无证经营的打击

　　“经营户销售略有下滑，是预料中的事。”贵阳市商务局市场监管处副处长龚兵华说，市场接受需要一个过程，但销售下滑是暂时的，大家一起努力，总会向着好的方面发展。

　　至于无证经营的问题，龚兵华说，无证经营存在很多问题，无检验检疫就有食品安全风险，再加上诸如注水等导致的短斤缺两，损害了消费者利益，市民不要去买那些无证经营的白条鸡。当然，政府职能部门会加大执法力度，加大对无证经营的打击，以保证正常经营户的合法利益。对经营户反映的用电问题，他们将与相关部门沟通，以保证经营户的正常经营。