10月18日上，贵州省2016年前三季度食品安全形势新闻发布会在国际会议中心举行。发布会邀请到了贵州省政府食品安全办副主任、贵州省食品药品监管局副局长、贵州省卫生计生委副主任吕劲松先生，贵州省食品生产监管处处长刘勇先生，贵州省食品流通监管处处长严勇先生，贵州省食品餐饮服务监管处处长安志先生向大家介绍有关情况，并回答记者朋友们关心的问题。

　　提问环节，贵州都市报记者现场提问，贵州省食品生产监管处处长刘勇先生作了回答。问答原文如下：

　　【贵州都市报记者】：食品生产小作坊是食品监管的重点和难点，食品药品监管部门是如何对小作坊进行监管的？

贵州都市报记者提问

　　【刘勇】：长期以来,小作坊给人的普遍印象是呈现“多、小、散、乱、差”的特点，具体表现为：广泛分布在农村和城乡结合部，生产设施设备简陋，环境卫生状况恶劣，原辅料区和成品区、生产加工区与生活区未有效隔离，存在较大食品安全隐患。但小作坊生产加工的食品满足了不同消费群体的需求，也解决了小作坊从业人员及其家庭的生计，所以百姓既害怕小作坊，又离不开它。这一民生问题决定了小作坊是食品安全监管的一大重点和难点。

食品生产监管处处长刘勇答记者问

　　【刘勇】：为进一步规范食品生产加工小作坊监管，年初我局确定清镇市作为全省小作坊监管试点地区，探索适合贵州省特色的小作坊监管模式。6月30日清镇市市场监管局颁发了我省首批小作坊登记证，我省小作坊监管试点工作取得初步成效。通过整治、规范和提升，清镇市原有的597家小作坊，现纳入登记管理505家(已发证412家)，取缔17家，自行转行75家，形成有效的小作坊登记规范，实现了对小作坊全覆盖监管，建立可追溯机制，开展定期抽样检验，严厉打击违法行为，建立社会共治的“五位一体”的监管体系，基本达到在全省“可借鉴、可推广、可复制”的要求。它将为食品药品监管部门进一步规范小作坊的生产加工行为，切实保障公众身体健康和生命安全打下坚实基础。