4月21日上午，2017中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会新闻发布会在贵阳举行，发布会邀请到了贵州省农委副主任、省茶办常务副主任、“贵州茶一节一会”执委会副主任胡继承同志，遵义市政府副市长、“贵州茶一节一会”执委会副主任廖海泉同志向大家介绍2017中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会有关情况。

　　提问环节，中国日报记者提问，贵州省农委副主任、贵州省茶办常务副主任胡继承作了现场回答，问答原文如下。

　　【中国日报记者】：你好，我是中国日报记者，为了让天下人喝干净茶，贵州花了几十亿的代价，请问执委会副主任,省农委副主任、省茶办常务副主任胡继承，贵州是如何做干净茶的？

　　【胡继承】：谢谢你的提问。按照我的观点，要洗的茶是不能喝的。为什么呢？我一直在想茶山上一定要干净，从农残到重金属到卫生，再到茶厂的清洁化、自动化，它一定不能落地的。在包装的时候，这些过程一定要按照QS，按照食品安全规范来生产。贵州为了实现这一点，我们提出让天下人喝上干净茶。第一就是要确保贵州700万亩茶山出来的茶叶，它的农残一定要符合国家标准，要符合地方的标准。因为我们地方的标准是高于国家标准的。中国禁用的农药，在贵州禁用的要多一半。

　　【胡继承】：大家都知道欧盟的标准，包括欧盟农残的标准有470多项，我们的目标就是实现贵州茶叶大面积的欧标，让老外和我们自己的老百姓都按照一种标准来分享贵州的山清水秀。所以，第一是干净。贵州为了实现干净茶，每年要投入50亿的代价。贵州现在禁用除草剂了，我们大概是在三年前开始禁除草剂。贵州的草和灌木，森林长得非常好，草和灌木的生长速度一定是超过茶叶的，所以我们禁止使用除草剂。在三年前下了一个文件，宁要草，不要草甘膦。700万亩茶园，人工除草的话700元一亩，就是49亿。用除草剂是不符合欧盟标准的，对人体来说也是没有好处的。所以我们一定要超越中国的标准，超越地方的标准，眼光要看向未来。每年光是禁用草甘膦，每年就要付出50亿的代价，这是非常重要的。

　　【胡继承】：要让老百姓喝上干净的茶，第一要有非常好的生态，茶园一定要林中有茶、茶中有林。因为生物的多样性，对病虫害就好，生态好了，自然生态就平衡了。这是第一点。第二点，我们在投入品上，一定要严厉打击那些违禁的农药，对那些可用的农药，一定要严格控制它的使用期、间歇期、丧失期。

　　【胡继承】：另外就是重金属。贵州在做这几百万亩茶园的时候，我们投入了大概400多万，把贵州规划的400万亩茶园进行了GPS定位，取了8000多个样本，对7种重金属元素全部用定量的标准抽样过，确保茶山上未来茶叶的重金属不会超标，是安全的。另外，我们在茶园中采用生物防控、物理防控，贵州是做得非常好的。我们想让天下人喝上干净茶，这是中国茶界的梦想，也是贵州作为后来者的梦想。

　　【胡继承】：贵州的700万亩茶园，在中国的份额是非常大的。以前大家都说绿茶，说到茶叶都知道江浙皖。但是，在中国茶叶界现在非常有名的，如果说中国以前的金三角在江浙皖的时候，现在就在贵州的武陵山区，包括湖南、湖北、重庆的一部分。

　　【胡继承】：你刚刚提到扶贫，武陵山的扶贫是中国扶贫的攻坚区，武陵山的主峰是中国绿茶的金三角。贵州原料的布局，未来10年、20年、30年，会使中国茶叶的业态板块会全部改变。我们作为后来者，要实现中国茶的贵州原料、贵州制造一定要确保干净。茶叶干净，喝起来才健康。第一就是农残、重金属、卫生指标要严防，第二是茶叶的元素给我们带来健康。