歪哟，这个眼福口服！凯里举办名店、名菜、名厨大赛 色香味形俱佳

　　比赛现场。

　　7月5号，黔东南凯里市“大美黔菜展示品鉴推广活动”暨“十佳名店、名菜、名厨评选大赛”在苗侗风情园举行。

　　丰富的菜品。

　　色香味形俱佳。

　　上午9时许，比赛正式开始，只见各位大厨纷纷拿出看家本领，上浆、挂糊，炒、煎、炸、滑、蒸、煮，铁锅上下翻飞，勺子左右铲动……不一会儿，一道道色香味形俱佳的菜品呈现在眼前，这不仅让前来游玩的食客们在一饱眼福的同时还可以享受到美食带来的味蕾冲击。

　　食客们“眼福口服”。

　　“外行看热闹，内行看门道”，当天专业评委还从口味、刀工、色泽、造型装盘、特色创意、味感、质感、观感等专业角度，对各道菜肴进行了细致评审。

　　造型装盘。

　　各类创意。

　　花式摆盘。

　　据悉，本次比赛将评选并授予前十名“十佳名店”、“十佳名菜”、“十佳名厨”称号，名店前三名、名菜前十五名、名厨前五名将推荐参加州级评选。

　　特色美食。

　　味蕾冲击。

　　金黄软糯。

　　凯里市“十佳名店”：

　　1、亮欢寨

　　2、云谷田园生态景观餐厅

　　3、盘古寨

　　4、龙都璟怡国际大酒店

　　5、老腾鱼酱餐饮有限公司

　　6、侗寨楼

　　7、侗嘎佬

　　8、苗阿哥

　　9、飞鸿大舞台

　　10、吉泰酒店。

　　凯里市“十佳名厨”：

　　龙胜，张学光，杨超，潘仕琪，余胜波，陈铁钢，白坐藤，周启林，姜魁，杨林。

　　酸汤鱼。

　　芙蓉酸汤鱼。

　　凯里市“十佳名菜”：

　　1、亮欢寨：酸汤清水江江黄鱼

　　2、亮欢寨：侗家烧香猪

　　3、侗嘎佬：侗家扣肉

　　4、苗阿哥：红酸汤带皮牛肉

　　5、老腾血酱酸：鱼酱酸鲢鱼

　　6、侗寨楼：侗家油茶

　　7、盘古寨：稻香田鱼

　　稻香田鱼。

　　8、龙胜：苗家鸡稀饭

　　9、云谷田园：脆骨红豆粉鸡

　　10、龙都璟怡国际大酒店：苗家飘香鸭（作者：陈莉 来源：贵州都市报）