鸭溪农民忙采菊 订单农业拓宽他们增收渠道

　　这个秋天，对于播州区鸭溪镇来说，不仅有田间地头的丰收之喜，还有在新型现代化农业产业转型之路上，当地打造的“菊花产业”带来的惊喜，更有被中国饭店协会授予“中国凉粉之乡”的荣耀之喜。据悉，“中国凉粉之乡”的美称，对于“鸭溪凉粉”的品牌塑造至关重要，对于辣椒等产业的带动作用也极大。

　　“菊花产业”

　　带动农户增收

　　菊花不仅能作为观赏花，还能成就一个产业。据悉，鸭溪镇经过多番考察，与贵农中药集团有限公司、贵州旭锦合农业发展有限公司、遵义山中宝公司合作，瞄准易种、易加工保存、附加值高、产销对接好的菊花产业，作为镇农业升级和产业扶贫的主打产业。经试种试销，使土地产值大幅提高。试种之后全面推开，扩大规模，目前形成3200亩脱贫攻坚大产业。

　　除了找准产业外，鸭溪镇还非常注重党建引领的作用，采取“支部+公司+合作社+大户+农户”的运行模式，两年内就使菊花产业发展到2个千亩基地、7个百亩基地，带动500多农户增收，70贫困户人均收入超过贫困线。大户自行采摘、加工、销售，实现亩产值2万元，开启了集种植、加工、销售、观赏于一体的发展之路。

　　如何种好菊花？技术的作用不可忽视。为此，鸭溪镇组织农技人员、种植大户和村支两委干部，前往安徽黄山菊花产地考察市场、学习技术，回来后杨柳村村集体经济投资70万元，利用茅台循环产业园闲置土地种植五月白菊和金丝皇菊近300亩，使村集体经济增收70余万元，30名困难群众就近务工，成为播州区村集体经济发展样本，也打消了群众种植顾虑。

　　金字招牌

　　“中国凉粉之乡”

　　今年9月28日，鸭溪镇举办中国首届农民丰收节，在这个节日里，中国饭店协会正式授予鸭溪镇“中国凉粉之乡”称号。

　　据资料记载，明朝时，鸭溪民间已经普遍制作凉粉食用，夏天最为盛行。发展到现在，鸭溪凉粉已形成批量生产，从民间家庭自制自食转向产业经营。2007年，鸭溪凉粉的制作技艺被列为播州区(原遵义县)第一批非物质文化遗产名录。据不完全统计，现在仅鸭溪集镇每天的凉粉销量可达4万多斤，单价从4元每斤到7元每斤不等。鸭溪凉粉店除了开在鸭溪集镇、遵义城区、贵阳、重庆外，广州、温州等地都有店铺。

　　为做大做强凉粉产业，目前，鸭溪镇6家餐饮单位获名店称号，它们是鸭溪镇范家凉粉、徐大孃鸭溪凉粉、柴翁宋记凉粉、乡佬头凉粉、播州区卓图食品加工厂、鸭溪镇黄家牛肉。“‘凉粉之乡’是块金字招牌，对于品牌塑造至关重要。”鸭溪镇相关负责人表示，凉粉已经发展成为一个产业，除了解决当地群众就业外，还带动了辣椒产业的发展。

　　发展订单农业

　　避免盲目生产

　　“种什么”和“怎么卖”一直是农民要面对的问题。为更好解决这个问题，鸭溪镇发展订单农业，简单来说，就是根据市场需求，提前确定产业布局，减少农业生产盲目性。

　　今年，鸭溪镇合理规划农业种植面积和品种，全镇订单农业成绩可喜，已落实辣椒订单2.24万亩，黄瓜订单600亩，茄子订单500亩，菊花订单3200亩，带动782贫困户种植辣椒2314.4亩、黄瓜113亩、茄子148亩。针对当下秋冬季节，目前已落实无筋豆订单618亩，莲花白订单800亩，花菜订单500亩，大头菜订单2800亩，白菜订单1200亩。

　　“我们已提前对接广东、广西、上海、重庆等蔬菜批发市场，都是先签订单收到订金后，再下种，确保销售市场有保障。”鸭溪镇农业服务中心工作人员说，订单农业让农民吃颗“定心丸”，降低市场价格波动带来的风险。（记者 李永议 来源：遵义晚报）