必游必吃 凯里评出“十景十八菜”

2019-06-12 09:18  来源:贵阳网

  香炉山(资料图)

  昨日,贵州凯里市召开新闻发布会,对外发布了推选出来的“十景十八菜”。香炉山和凯里酸汤鱼分别居“十景十八菜”之首。

  今年1月初,凯里市就启动“十景十八菜”推选工作,经行业专家推荐、部门讨论考察、网上征求意见、部门行业再研究等程序,评选工作终于尘埃落定。

  “十景”分别是:香炉云烟、水韵下司、巴拉映月、后羿麻塘、苗侗之窗、银秀明宫、云谷田园、桃李荷田、笙舞情缘、古峡三桥。

  “十八菜”分别是:凯里酸汤鱼、香牛香羊瘪、青椒童子鸡、牯藏肉、血浆鸭、九香虫、糟辣田鱼、腌鱼腌肉、腊味三宝、庖汤、凉拌折耳根、酸汤菜、米豆腐、渣辣粑、鸡稀饭、社饭、七彩姊妹饭、魔芋豆腐。

  发布会上,凯里文化部门有关负责人表示,今后,凯里市将深入挖掘“十景”内涵和元素,围绕凯里“十景”打造一批旅行精品路线。还将制作“十八”菜单,以政府引导、授权企业市场化运作的方式,在全市餐饮企业上架推广“十八菜”,让更多的游客体验凯里地道特色菜肴。 (记者 吴如雄)

作者:吴如雄 编辑:汤成伟