多彩贵州网讯 10月31日(周四)下午15:00，“贵州省耕地质量地球化学调查评价成果”新闻发布会在贵阳举行。省农科院陈旭晖研究员回答了中国新闻社记者的提问，记者问答如下：
中国新闻社记者提问
中国新闻社记者：据介绍，本次调查发现贵州省拥有丰富的富硒耕地资源和多种富硒特色农产品，请问陈研究员富硒农产品和普通农产品有何区别？发展富硒农产品产业有什么作用和意义？
陈旭晖答中国新闻社记者提问
省农科院陈旭晖研究员：富硒农产品顾名思义是食物中富含硒元素，其硒的含量达到国家规定标准的农产品。硒是世界卫生组织确认的人体必需微量元素。据资料介绍，我国约三分之二的地方属缺硒地区。人体缺硒是导致克山病(地方性心肌病)和大骨节病等地方性疾病发生的主要原因，硒还是多种抗氧化酶和非酶自由基清除剂的重要组成成分，因而对于预防某些肿瘤和癌症，维护心血管系统的正常结构和功能，以及提高人体免疫力，延缓衰老等方面都有明显的作用和效果。这样各种富硒农产品便成为当前市场上十分热销的保健食品，其价格较普通农产品成倍增长。
近年，我国湖北、陕西、青海、江西、浙江、广西等省(区)发展富硒农产品都已取得明显成效，如湖北恩施州2016年其富硒农产品产值就达到382亿元。我省是全国土壤硒资源最丰富的省份之一，不少地方生产的水稻、茶叶、辣椒和水果都达到了富硒产品的标准，但总体来说，其发展潜力远远未发挥。通过这次调查，在我省富硒地区，有计划地发展特色富硒农产品，形成规模、创出品牌，将对发展我省山地特色农业、加速农民脱贫致富发挥极大作用，对改善人民体质、发展我省大健康和康养旅游产业也有重要意义。
我省的富锗耕地资源也同样丰富，发展富锗农产品前景也很大。微量元素锗的生物活性很强，是许多药用植物的成分之一，人参、灵芝和其他一些名贵药用植物具有独特的保健功能，锗起着重要的作用。还有资料报道，有机锗化合物有抗炎镇痛、抗氧化、调节免疫力、抗衰老及养颜美容的功能。我国广西和海南等省(区)的部分地方，利用当地的富锗资源发展富锗农产品，如富锗大米等，对增加农民收益、脱贫致富取得了显著效果。