贵阳多家餐饮业获评“国家钻级酒家”

　　近日，记者从贵阳市商务局获悉，全国酒家酒店等级评定委员会对外发布公告，贵阳市多家餐饮企业榜上有名。其中，贵州鸿福盛宴餐饮有限公司被评为“国家白金五钻级酒家”，是此批评定工作中全国唯一一家。

　　据介绍，酒家酒店等级评定工作是国家商务部推动餐饮业发展的一项重要举措，由全国酒家酒店等级评定委员会组织有关等级评定机构和专家现场评审，对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量、服务质量、经营管理、设备维修与保养、食品安全、环境卫生等项目进行评分。根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，酒家酒店等级分为一钻、二钻、三钻、四钻、五钻和白金五钻共6个级别。其中，国家白金五钻级酒家，则是在被评定为国家级五钻酒家的基础上，进一步提升创建，并通过全国酒家酒店等级评定委员会的专家评审后，才能获得。

　　在此次评定中，贵阳云岩滋粥楼餐馆、贵阳观山湖滋粥楼餐馆被评为“五钻级酒家”，贵州火凤凰餐食有限公司贵阳分公司、贵阳娘家米汤饭店餐饮管理咨询有限公司被评为“四钻级酒家”，贵阳大满园餐饮管理有限公司被评为“三钻级酒家”。