酸汤走出去！贵州玉梦食品与央企达成战略合作

　　此次签约，双方依托自身优势，在围绕产品质量安全、品质提升、品牌建设和科技项目申报等方面达成共识，签订《战略合作协议》。根据协议内容，双方将在产品工艺提升和微生物菌群解析、产业营养健康升级与规划、质量安全保障平台建设、产品真实性品牌建设和科研项目联合申报与人才培养五个方面达成深度合作。

　　签约期间，贵州省工业和信息化厅副厅长汪家强率相关人员参观考察了中国食品发酵工业研究院实验室，详细了解该院实验室建设规模、研发能力和检验检测水平等。

　　据悉，贵州玉梦食品(集团)有限公司是全国最大酸汤生产企业，今年4月入选国务院国资委“科改示范企业”名单。旗下的麻江县明洋食品有限公司，是一家集科研、产品开发、农副产品加工、销售为一体的国家级农业龙头企业。

　　而中国食品发酵工业研究院有限公司是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有研究机构,今年4月入选国务院国资委“科改示范企业”名单，拥有14个国家或省部级科技创新基地,拥有国家食品质量监督检验中心,全国食品发酵标准化中心、食品真实性技术国际联合研究中心等，双方的强强联手合作，将为贵州酸汤产业提质增效、快速发展、带动扶贫，注入新的活力。