1月26日，在印江土家族苗族自治县经济开发区的鼎牛食品加工厂里，土家风味腊味熏制传承人涂荣正将腌制好的上等土家黑猪肉，用柏树枝、甘蔗皮等作为熏制用料，进行熏烤。 进入腊月以来，地处黔东大地的印江，家家户户都开始赶制年货，迎接新年的到来。土家人用传统手工艺熏制的腊味也迎来销售的黄金期，该工厂每天线上销售量接近3000单，土家腊味搭乘电商顺风车，远销全国市场。(王东)

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【新春走基层】购年货，土家腊味熏制传承人的手艺一定要试！