【新春走基层】美味！松桃特色米豆腐值得品尝

　　在松桃苗族自治县供销电商大庄婆媳米豆腐体验店，十多名工人正有条不紊地忙着选米、浸泡、磨浆、塑形。老板刘国军打开蒸柜，刚捧出一盘新鲜出炉的米豆腐，热气与香味就立刻扑鼻而来，令人垂涎。

　　为了让更多的人吃到正宗的米豆腐，刘国军提前准备了10万多斤本地大米，工人们每天加班加点，可生产出5000斤米豆腐和2000斤红糍粑，仍然供不应求。

　　灰碱是用几种木料混合烧制而成，经历祖孙三代的传承和改进后，与本地的优质粘米结合在一起，成为响誉黔湘渝边区的特色美食。

　　家住普觉镇的刘世良在新疆自治区墨玉县工作，返乡隔离结束后，第一时间上门品尝。离店时，又打包带走了两盒米豆腐。在大庄婆媳米豆腐体验店，像刘世良这样的顾客，每天都有很多。 　　“疫情防控让许多人选择在外地过节，但我可以让他们品尝到家乡的年味。”刘国军指着满满的货架自豪地说。在松桃电商办的帮助下，他把生意做到了县城，让“小工坊”成功地闯进了“大市场”。如今，一半的米豆腐通过电商平台、朋友圈、抖音号远销全国各地，另一半供应县内，因为交通便利，他们采取城区上门送、乡镇分批送的方式，每个月的销售额不低于30万元。 　　“快过年了，购买礼盒的顾客越来越多，店里每天的收入涨了两千。过几天，还要涨！”刘国军伸出两根手指比了比，眼睛里闪动着幸福的光彩。