多彩贵州网讯7月21日(星期三)10：00，贵州省2021年上半年主要统计数据新闻发布会在贵阳举行。省卫生健康委副厅长级干部肖明龙回答了中新社记者的提问，记者问答如下：
中新社记者提问
新冠肺炎疫情给食品安全监管带来了更大的挑战，贵州是如何统筹抓好疫情影响下的食品安全监管的？
省卫生健康委副厅长级干部肖明龙回答记者的提问
肖明龙：2020年以来，全省卫生健康系统深入贯彻习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，坚决落实省委省政府深化改革加强食品安全工作决策部署，以“最严谨的标准”为核心，以食品安全风险监测评估为抓手，依法履职，主动作为，聚焦主责主业，健全工作机制，强化工作措施，扎实推进卫生健康系统食品安全标准与风险监测工作。
一是注重顶层设计强化责任担当。去年7月，我们出台了《关于贯彻落实省委省政府深化改革加强食品安全工作实施意见工作方案》，提出了涵盖从农田到餐桌全过程的最严谨食品安全标准有效实施的总体目标，从坚持最严谨食品安全标准、提升风险监测评估能力、构建关键技术支撑体系、加大科普宣传和风险交流、实施6大专项行动、强化组织保障等六个方面，贯彻落实省委省政府决策部署。
二是毫不放松冷链食品疫情防控。坚决贯彻省委、省政府的疫情防控“贵州战法”，积极主动履职，敢于担当作为，坚持“人物同防”的要求，及时进行风险研判评估，制定管控措施，为冷链食品相关疫情防控工作发挥重要作用。截至6月6日，我省共开展相关采样检测207323份，其中食品45411份、外环境108612份、从业人员53300人次。统筹安排冷链食品从业人员新冠病毒疫苗“应种尽种”工作。
三是认真落实风险监测任务。印发了食品安全风险监测方案，监测点实现全省88个县(区、市)全覆盖，完成样品采集检测2248份，占国家任务的105.8%，上报食源性疾病病例2816例；积极开展春夏季和秋冬季学校食堂食品安全风险专项监测，覆盖全省88个县(市、区)的幼儿园、小学和中学。根据我省食品安全风险监测情况，科学研判风险隐患，充分运用风险监测预警机制，依法通报监管和行业部门食品安全风险隐患5次，为我省食源性疾病有效防控起到积极作用。四是依法开展标准制定及跟踪评价。加强食品安全地方标准工作，制定了规范食品安全企业标准备案工作更好服务企业发展措施，进一步优化企业标准备案流程，强化企业标准公开承诺，竭力服务特色食品产业转型和企业发展。2020年立项地方标准12个、发布7个，企业标准新备案682个、续备42个。同时，持续加强食品安全标准的宣贯培训、跟踪评价工作。积极宣传食品安全国家标准，增强社会公众对食品安全标准的知晓率。
下一步，我们将进一步深入贯彻中央和省委、省政府关于食品安全的系列决策部署，坚持把人民生命安全和身体健康放在第一位，认真贯彻执行《食品安全法》《基本医疗卫生与健康促进法》，落实党政同责，夯实属地责任，强化食品安全风险意识，依法履职，以担当作为的精神全力保障舌尖上的安全，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。