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【新时代新征程新伟业】孙优兰:“幽兰”逢酒香

2022-12-10 09:51

  开栏的话:

  学习宣传贯彻党的二十大精神,是当前和今后一个时期贵州全省上下的首要政治任务。全省各地区各部门正认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神,在全面学习、全面把握、全面落实上狠下功夫,认真组织开展好“党的二十大精神大学习大落实”活动,推动党的二十大精神在贵州落地生根、开花结果。

  为深入推动党的二十大精神进企业、进农村、进机关、进校园、进社区、进军营、进网络,我省新闻战线全面启动“新时代新征程新伟业——贵州新闻媒体‘千人百进’大型蹲点调研采访活动”,记者将深入基层一线,不断增强脚力、眼力、脑力、笔力,紧扣贵州高质量发展和现代化建设的火热实践,记录、讴歌基层干部群众如何以实际行动贯彻落实党的二十大精神。

  多彩贵州网特推出“新时代新征程新伟业”专栏,通过新闻采编人员真蹲实驻的生动鲜活报道,以小见大、见微知著,满怀激情讲好贵州发展故事。

  多彩贵州网讯(本网记者 余从源 通讯员 任思宇)“你闻,第一层是非常浓厚的酱香,伴随着醇香,凝神静心再闻,还带有焦香和糊香,两者与酱香融合到一起,组成复合香气……”近日,记者在贵州习酒投资控股集团有限责任公司技术中心见到孙优兰,只见她细心端着酒杯,正通过“闻香”品评白酒。

  同事尹延顺在一旁打趣道:“孙优兰的优,可是优秀的优。今年她在白酒品评项目中拿了大奖。”2022年8月,“习酒杯”贵州省第六届白酒行业职工职业技能大赛举行,全省36支代表队363名选手参赛,孙优兰凭借扎实技能、优异表现,获得此次大赛白酒品评项目一等奖。

孙优兰获白酒品评项目一等奖(左四)

  “七分靠闻,三分靠尝。”比赛时,选手不能借助仪器,孙优兰精准把握香与味的程度,抓住每一杯酒体的特点,将白酒感官风味特征内化于心,稳定发挥,拔得头筹。

  对孙优兰而言,比赛获奖只是科研路上的修炼之一。她大部分时间都在实验室度过,每天和各种检测仪器打交道。无数次的实验过程,成千上万份的实验数据,每一次发现问题,面对挫败时的失落;每一次不断改进,取得成果时的喜悦,都是激励孙优兰在科研之路上精益求精的前行动力。

工作中孙优兰

  进入习酒公司以来,孙优兰作为主要核心成员,靠着对科技工作的坚持和热爱、执着与专注,先后参与国家级、省、市级项目10余项,发表研究论文共6篇;受理专利1项,同时获得“贵州省技术能手”荣誉称号。

  在未来的科研之路上,孙优兰信心满满:“我会一如既往苦练技能,做好生产服务和科技创新工作,坚守岗位,结合实际,用现代科学技术解析白酒酿造这一传统工艺,并不断突破创新,为白酒行业高质量发展贡献科技人员的力量。”

  一审:曹 轶

  二审:林 萌

  三审:彭奇伟

作者:余从源 任思宇 编辑:武淑

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