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【新时代新征程新伟业】品质习酒的技术支撑

2022-12-19 09:16

  开栏的话:

  学习宣传贯彻党的二十大精神,是当前和今后一个时期贵州全省上下的首要政治任务。全省各地区各部门正认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神,在全面学习、全面把握、全面落实上狠下功夫,认真组织开展好“党的二十大精神大学习大落实”活动,推动党的二十大精神在贵州落地生根、开花结果。

  为深入推动党的二十大精神进企业、进农村、进机关、进校园、进社区、进军营、进网络,我省新闻战线全面启动“新时代新征程新伟业——贵州新闻媒体‘千人百进’大型蹲点调研采访活动”,记者将深入基层一线,不断增强脚力、眼力、脑力、笔力,紧扣贵州高质量发展和现代化建设的火热实践,记录、讴歌基层干部群众如何以实际行动贯彻落实党的二十大精神。

  多彩贵州网特推出“新时代新征程新伟业”专栏,通过新闻采编人员真蹲实驻的生动鲜活报道,以小见大、见微知著,满怀激情讲好贵州发展故事。

  “公司对于科技创新非常重视,对人才的储备和技术的投入,可以说是不计成本。”近日,习酒公司技术中心副主任程平言在接受记者采访时说。

  党的二十大报告指出,必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。作为习水县的龙头企业,近年来,习酒对人才建设、科技创新工作高度重视。

技术中心操作室

  生产是实现效益的前提,质量是保障效益的根本。为了不断提升品质,习酒公司在白酒技术方面投入大量精力。

  2001年习酒成立技术中心,2003年被认定为省级企业技术中心,2015年通过国家CNAS实验室认可,2019年被认定为省级工程研究中心,2020年申报获得国家级技能大师工作室,2022年被认定为中国轻工业工程技术研究中心。目前,习酒公司技术中心有专职研发人员34人,中高级职称17人,贵州省白酒评委6人。

程平言品评白酒

  “习酒公司专门打通技术晋升通道,让广大技术骨干能够有更广阔的发展空间,并给予相匹配的待遇。”程平言说,只要你敢想肯干,一切皆有可能,在习酒公司,你的梦想有多大,舞台就有多大。

技术中心团队

  据了解,习酒公司技术中心先后承担国家和省部级、市县级项目20余项,通过科技成果鉴定10余项,获得贵州省科技进步二等奖,获得行业协会科技进步奖20余项。参与制定国家酱香型白酒标准GB/T26760-2011,推动白酒技术的发展。

  “以前酿酒主要靠老师傅的经验,现在我们要把这个过程掰开揉碎,挖掘传统手艺背后的生物密码,用科学的数据为习酒质量保驾护航,把科研论文写到赤水河畔的每一寸土地上。”程平言表示。

  11月15日,习酒集团科技创新大会的召开,给技术中心在新时代新征程上,提出新要求。“我们更应该在工艺研究、产品研究、食品安全研究、科技管理等方面去做好成果转化,通过创新,实现新技术、新产品为公司带来实实在在的经济增长点,提升企业市场竞争力,助推地方经济、社会发展。”程平言说。

  本网记者:余从源

  一审:丁 憐

  二审:李 蓓

  三审:彭奇伟

作者:余从源 编辑:武淑

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