挑战与机遇

　　贵州白酒逆势而上整装待发

　　2014年,中国白酒行业还在继续深度调整,贵州白酒逆势而上、整装待发。

　　经历了黄金十年的高速发展,白酒行业已进入深度调整期,从2012年下半年起,受宏观政策和发展大环境的影响,白酒行业增速呈放缓趋势,白酒市场竞争日趋激烈。2014年一季度数据显示,全国14家白酒上市公司销售收入的整体下滑幅度超过20%,利润下滑幅度超过30%,降幅是近十年以来前所未有。

　　贵州白酒也回归到理性发展、稳步提升的新阶段,今年1至5月,贵州规模以上白酒产量、产值、增加值仍有所上升,但产销率为74.7%,同比下降9.9%,部分主流酱酒企业中高端产品滞销,被动调整产品结构和市场结构,市场销售压力加大,部分企业资金积压严重,甚至面临生存压力。

　　然而,新一轮市场调整带来的不仅有挑战,还伴随着机遇。白酒消费逐步向更健康和质价比更高的产品回归,酱香型白酒以其优质的原料、独特的工艺、不可复制的环境、优良的品质、浓厚的文化底蕴,正被越来越多的消费者认同和青睐。

　　近年来,酱香型白酒市场持续升温,全国酱香型白酒产量比重不到4%,每提高1个百分点就需要增加酱香型白酒产能10多万千升,发展潜力较大。2013年,酱香型白酒为主的贵州白酒仅占全国产量2.64%的比重,却创造了占全国白酒28.7%的利润,利税稳居全国第二位,产值利税率高居全国第一,充分说明了贵州酱酒的生命力和竞争力。

　　贵州是酱香型白酒的原产地和主产区,国酒茅台作为酱香型白酒的鼻祖,代表了中国最好的酱香型白酒。在国酒茅台的引领下,习酒、国台、青酒、酒中酒、百年糊涂酒、金沙窖酒、董酒、鸭溪窖酒、贵酒等一批新老名酒的品牌竞争力在不断提升,挑战和机遇面前,作为贵州工业强省主力军的贵州白酒,正勇挑重担,迎难而上。

　　任务与目标

　　守住“两条底线”做大做强白酒产业

　　“贵州工业发展要牢牢守住发展和生态两条底线”,这是任务；国发〔2012〕2号文件明确提出“利用赤水河流域资源和技术优势,适度发展名优白酒,确保产品质量,维护品牌声誉,推动建设全国重要的白酒生产基地”,这是目标。

　　贵州白酒发展与生态环境息息相关,赤水河流域是长江上游珍贵的自然与文化遗产瑰宝,其优质的水资源和独特的微生物环境,是酿造茅台酒等优良品质白酒不可代替的重要保证。

　　在省委、省政府统一部署下,贵州白酒坚持传统产业生态化、特色产业规模化、新兴产业高端化的方向,积极推进贵州白酒产业的规模化、生态化、集群化发展。贵州白酒已绘制了未来中长期发展的宏伟蓝图,力争用5—10年时间,把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”,带动全省白酒产业快速发展,努力做到“未来十年中国白酒看贵州”,做大做强贵州白酒产业。到2015年,白酒产业实现规模以上(2000万元及以上)工业总产值1100亿元；到2017年,白酒产业实现规模以上(2000万元及以上)工业总产值1500亿元。

　　今后一段时期,贵州白酒面临的主要任务包括:

　　——提升白酒生产总量。引进国内外优强企业和战略投资者参与我省白酒产业的整合重组,支持白酒企业盘活存量、提升增量,实施一批重点改扩建项目。

　　——充分发挥“国酒茅台”标杆品牌的引领作用。巩固“国酒茅台”白酒行业龙头地位,努力扩大茅台酒规模,大力发展茅台系列酒和其他品牌白酒,带动全省白酒产业快速发展。

　　——提升“贵州白酒”整体竞争力。培育一批优强白酒企业,重点扶持获历届国家和贵州名优产品、名牌产品、驰名商标、著名商标称号的白酒品牌,带动各种香型白酒全面发展,努力形成“酱浓并举、兼顾其他”和高中低档产品并举的发展格局。

　　——发展白酒关联产业。立足省内配套,发展包装材料、包装印刷等与白酒关联的产业；建设有机糯高粱、有机小麦种植基地,保障白酒生产优质原料供应；积极发展酿酒工业旅游和白酒文化旅游。

　　——加强资源综合利用和环境保护。加强对重点白酒生产区域及周边区域特别是赤水河流域等重点区域的环境保护和治理,建立和完善重点白酒产区水源地生态环境保护和生态建设补偿机制。大力发展废物处理与资源综合利用,发展循环经济。

　　——促进产业聚集发展。加快推动白酒产业园区建设,吸引白酒生产经营要素向我省白酒工业园区聚集。

　　另外,省委、省政府出台系列扶持措施,优化资源、土地、税收、金融、人才等要素配置,为白酒产业发展提供重要保障。