贵阳各大饭店包间大多一个月前就已预定一空

　　提到春节必不可少的就是年夜饭。年夜饭也叫团圆饭，顾名思义是一家人团圆时吃的饭。猴年春节将至，“年夜饭去哪儿吃？”成了坊间的热门话题，记者采访发现，乡村里仍然保持过去的习俗在家团年，而贵阳的年夜饭的预定则很火爆，不少饭店的包间早已在2015年10月份就预定一空。除此之外，随着互联网的飞速发展，团购年夜饭，网购半成品成了市民春节期间的新选择。

　　乡村里必须在家吃年夜饭

　　在许多乡村里，每家每户依然保持着过去的习俗。在大年三十这天，白天大人做饭，小孩儿磕头领取压岁钱。到了下午就开始吃自家做好的年夜饭。一起谈天说地，欢笑满堂。到了晚上必看《春节联欢晚会》。对于在餐馆里吃年夜饭，大部分人非常拒绝。住在长顺县马路村的田丹说道：“我们这里习俗很浓厚，绝对不可能在外吃年夜饭。就得在家做，这样吃着才有意思。”他们村所保存的习俗大部分都还在。比如在过年的时候一定得杀猪头、点蜡烛、点香来祭奠老祖宗。蜡烛和香整夜都不能熄，而且每个人在家庭里面都有分工。年长一点儿的小孩儿负责洗菜、妇女则负责切菜、三个男人做主厨负责做菜。其他的人就去贴对联。菜上桌后还得先放鞭炮才开始吃饭。

　　贵阳餐馆包房不足大厅有余

　　在贵阳，由于工作的繁忙以及生活质量的提高，有不少市民都选择把年夜饭“搬”到了饭店里。贵阳各大饭店在年三十那天提供了年夜饭的订餐活动，而且已经渐渐“火”了起来。市民严女士就有订不到年夜饭的苦恼，她在一些团购网站看到好几家饭店都在销售年夜饭，于是就打电话预定，但是饭店工作人员说都已经订满了。既然都满了，为什么还把年夜饭预定挂在网上呢？严女士不解。

　　为了弄清究竟是怎么一回事儿，记者在某团购网站搜索“年夜饭”，蹦出十多家仍在预定年夜饭的酒店。记者拨通了雅园花果园大酒楼的客服电话，当记者问是否还有包房时，客服人员告诉记者，包房大厅都满了。于是记者又拨打了位于小河珠江路的好运来饭店，工作人员告诉记者，预定年夜饭的包房都满了，大厅倒是还有位置。记者连续拨打多家饭店客服电话，基本上所有饭店的包房都已经预定一空，只有大厅还未预定完。

　　既然都预定完了，怎么还挂着年夜饭的预定消息呢？位于世纪金源购物中心毛家饭店的相关工作人员告诉记者，每年在各大饭店预定年夜饭已经成了不少人群的选择，饭店通过一些团购网站，推出年夜饭套餐优惠价。但其实很多饭店的包间早已在春节前一个月就预定完了，只剩下为数不多的几家饭店仍还有一两个包间未预定。虽然包间已满，但是大厅还留有许多余位。为了满足不同群体的消费，很多商家会在团购网站贴出年夜饭仍预定的消息，只不过预定的位置不是包间，而是大厅。有的饭店虽然包房大厅都已经预定一空，但是还在推初一到十五的“团圆饭”。

　　“我们店总共有20个包间，而年夜饭在2015年12月中旬时就已经预定一空，现在只剩下大厅了”，位于大营路娘家米汤饭的聂经理说。

　　聂经理告诉记者，今年娘家米汤饭每桌年夜饭的价位都在1000元以上，菜品不仅有家常菜，还特别推出一些寓意美好的菜品，比如，年年有鱼，满堂红，合家欢等。据悉，今年在他们店预定年夜饭的客人，很多都是该店的老客户，也有居住在该店附近的市民。

　　团购半成品加热端上桌

　　在采访中记者发现，虽然饭店预订仍是大部分市民年夜饭的“首选”，但是互联网餐饮已经瞄准年夜饭市场，推出团购年夜饭、网购半成品等新型年夜饭正逐渐受到广大市民的追捧。

　　记者登录某团购网站，搜索“年夜饭”发现，贵阳市花果园某酒店推出了价位亲民的年夜饭套餐团购活动，价格在898—1298元不等。记者致电该饭店时，工作人员表示，团购券春节期间可以使用，但也需要提前预订。“自打推出年夜饭套餐团购以来，我们每天都能接到二十余通预订电话，现包房和大厅都已经订满了。”

　　不仅有团购，另一种网购年夜饭半成品的新型消费方式也悄然兴起。记者在某购物网站搜索栏中输入关键词“年夜饭半成品”后，搜索出不同菜系、不同价位的套餐商品近200余件。其中某家网店推出的4—6人年夜饭半成品套餐月销量高达800余件。

　　家住毕节市的石璐女士告诉记者，网购半成品套餐让她省时又省心，“我和妹妹都需要工作到除夕，没太多时间准备年夜饭，在外边吃家里老人又不太方便。今年我选择了网购半成品，简单加热就能直接端上桌。希望菜品的味道和质量能让全家吃得满意、吃得安心。”