夏日自制荷花茶

　　◎徐峥文

　　轻轻啜进一口茶汤，唇齿留香，一点点地喝下去，顿觉清爽无比。

　　盛夏季节，自家承包的小小水塘里，朵朵荷花正在悄然绽放。我们夫妻二人每每徜徉在水塘旁，一边品尝着荷花茶的美味，一边欣赏着“映日荷花别样红”的美景。

　　清代文人沈复生活不宽裕，买不起高档的茶叶，妻子芸娘就为他做荷花茶。沈复记录过做荷花茶的过程：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱包撮茶叶少许，置花心，明早取出。烹天泉水泡之，香韵尤绝。”

　　第一次读沈复的记录时，我们有些感到茫然，无法想象出“香韵尤绝”的荷花茶模样，也无法体会出沈复品味荷花茶的心境。对于我们来说，喝茶不过是解渴，只要泡开茶杯里的茶叶即成，芸娘的做法是不是过于繁琐？

　　后来，我们在水塘里种下莲藕，每到盛夏，就会见到荷花绽放。徜徉在水塘旁，我们想起了芸娘，还有记录她做荷花茶的那本沈复的《浮生六记》。芸娘被誉为“中国文学史上最有趣的女人”，而荷花茶的制作，无疑为芸娘本人增添了浪漫的色彩。

　　于是，我们决定效仿芸娘，也去做荷花茶。信步走向水塘，但见碧波荡漾，激起一层层的涟漪；亭亭玉立的荷花随风飘逸，好似在深情演唱一首恋歌。此时，正是盛夏的黄昏，夕阳染红天际，彩霞满天，水塘里的朵朵荷花，呈现出一派诗情画意。

　　站在水塘旁，老公轻轻拉过一朵荷花，而后，我将荷花闭合的花瓣一层层打开，直到露出嫩嫩的花心。老公又拿来一个装有少许茶叶的小纱包，放置于花心处，我再将打开的花瓣一层层关闭。最后，那朵荷花被老公轻轻地放回原处，水塘就此恢复了平静。

　　渐渐地，夜幕降临，我们驱车返回城中。一路上，皓月当空，繁星闪烁，我们的心静如止水，就等着能够早日品味到荷花茶的美味。第二天，我们起了个大早，又驱车来到水塘的所在地，为的就是目睹荷花茶的芳容。

　　再次打开那朵荷花一层层的花瓣，我的内心不免有些忐忑，也有些期待，急切地想看到那个小纱包会发生怎样的变化。花瓣逐层打开，花心显露出来，而小纱包亦出现在我们的面前。由于吸收了露水，纱包含有了水分，浸湿了包裹其中的茶叶。

　　打开那个湿湿的小纱包，发现茶叶的形状并没有多大的变化，却因为吸收了荷花花香的缘故，而拥有一股清淡的花香味。将茶叶放入茶杯中，冲入沸水，盖上杯盖，等再次揭开杯盖，热气散去，进入我们眼帘的，确实就是一种奇迹。

　　只见黄色的茶汤盛满青花瓷的茶杯，泡开的花茶已经沉到杯底，几朵小小的茉莉花漂浮在茶汤上，而空气中则散发出清淡的荷花香味。青花瓷的茶杯和花茶本来就是绝配，再加上清淡的荷花香味，更加沁人心脾。轻轻啜进一口茶汤，唇齿留香，一点点地喝下去，顿觉清爽无比。

　　我们就站在水塘旁，欣赏着一池美丽的荷花，品味着荷花茶的美味。美景与美味的相交辉映，让我们体会出沈复品味荷花茶的心境：原来，只要心中有爱，再普通的生活也可以变得精彩无比！