常吃野菜：蒲公英

【专题】贵州省大健康医药产业推介会

　　蒲公英，清热解毒，利尿散结。贵州的蒲公英吃法主要是煮火锅或者凉拌成各种小菜，主要食用部分为其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎。

　　蒲公英药用清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎等。蒲公英在药理上还有抗菌杀菌、通乳阻塞、抗肿瘤、利胆的作用。