威宁党参价廉药美 产业前景一片光明

党参育苗。

　　大学还没毕业，游延宇就决定到离家五百公里的威宁工作，这个来自遵义的25岁贵阳中医学院中药学毕业生，看重的是威宁党参产业发展前景。“威宁党参的种植已经有百年历史，上世纪中叶出口东南亚及欧美国家，曾获国家免检产品证书。”游延宇介绍说，他现在在威宁自治县贵州宏福堂道地药材有限公司担任技术员，每天大部分的工作就是到田间进行技术指导，“察看党参的长势，是否有病虫害等。”

　　事实上，一株党参的成长并不容易。“党参苗的移栽在选地时很苛刻，必须要在海拔2200米以上，2600米以下。”以至于游延宇在选地时，随身还要携带一个GPS，来测试海拔高度。不仅如此，党参还必须种植在半阴坡。“之所以在半阴坡，是因为党参在育苗时期喜阴，而长大成株之后又喜阳。”党参不仅对海拔要求高，对于土壤要求同样高。

　　党参的生长比较特殊，第一年种下去，第二年才能收获。这之后，需要缓一年才能种植。“由于我们的党参不使用任何农药、化肥，如果连续栽培，土壤营养跟不上，闲置或者换种其他农作物可以恢复土壤肥力，补充营养。下一季的党参才能长得好。”游延宇解释说。

　　另一个值得注意的问题是，当党参长到60厘米左右的时候，必须割苗。也就是说，要将长出来的三分之二割掉。这是为了促进根茎长大，抑制外部的茎吸收养分。“其他地方的党参一般不需要割，而威宁的就必须割，而且一年要割2次甚至3次。”那么，如此苛刻的条件，党参究竟有多好？

　　“党参又叫‘小人参’，虽然药效要比人参低一些，但其大众化的价格更容易让普通消费者接受。”威宁县农业产业办负责人田正林告诉记者，威宁党参的价格大约是每斤60元左右。“这是食药两用中药材，也是亚洲人惯用的煲汤佳品。”田正林说，其功效是补气养血、调和脾胃，还主治咳嗽虚喘、心悸气短等。

　　游延宇之所以看重威宁党参，是因为威宁的党参比其他地方的党参根条粗，条直纹细，含果糖量超出甘肃党参四倍。因其整个焙干过程全程阳光自然晾晒风干，没有使用硫黄烘干，所以也是无硫产品。“重金属含量不超标，无农药残存，浸出物含量高达60%，绝对属于无公害绿色有机食品。”游延宇说。

　　现在的一个问题的是，威宁党参仍是普通中药材，没有进行深加工。正因如此，游延宇的另一项工作是“威宁党参”加工工艺技术研究，以此来提高自家产品的附加值。“我们的产品质量好。再加上品相好的话，买的人自然更多。”