昨日冬至，记者走访贵阳餐馆—— 更多的人不吃狗肉

　　昨日是二十四节气中的“冬至”，大多数贵阳市民选择在这一天与家人或是朋友聚在一起吃狗肉、吃羊肉。记者走访了解，贵阳几家人气颇旺的狗肉馆生意依旧红火，但随着市民消费意识的转变，冬至吃羊肉的人越来越多，狗肉生意不如往年好。

　　吃羊肉的越来越多

　　昨日下午6点，在有着20年历史的万家餐厅狗肉馆，老板王柳忙得停不下来。“一年到头，就是今天生意最好。”王柳说，冬至前一天，餐馆大厅及包房共40桌已订满，大约可容纳300人。

　　记者看到，店内坐满了客人，店外还有不少人在排队购买外卖的狗肉和羊肉。

　　王柳告诉记者，和去年相比，今年的生意总体相差不大，“冬至前后三天，狗肉和羊肉一共要卖七八百斤。”不过，王柳还发现了当中细微的差别，比如在总量不变的前提下，去年羊肉大约卖几十斤，今年吃羊肉的人增多了，目前已卖了100多斤。

　　在贵阳另一家人气颇旺的狗肉馆刘姨妈食府，晚上近8点，餐馆里依然人声鼎沸，几十张餐桌坐得满满当当。“排号都排到38号了。”刘姨妈食府经理杨英说，每年冬至总是爆满，排队等候很正常，“但今年不同的是，往年只是熟客吃羊肉，今年除了狗肉卖得好，吃羊肉、牛肉的人更多了。”

　　更多市民拒吃狗肉

　　记者走访多家餐馆发现，各家餐馆老板感受颇深的是，今年大群人一起吃狗肉的少了，少数是一家人一起来吃。“你说是不是因为大家越来越接受不吃狗肉的观念了？”在飞山街，一家餐馆老板有些疑惑地问记者。

　　在恒峰步行街永辉超市，一名工作人员告诉记者，早在去年，超市就不售卖狗肉了，“羊肉生意很好啊，今天保守估计卖了上百斤。”

　　记者在街头随机采访了10位市民，有8位市民表示：“今年冬至拒吃狗肉。”“我从来不吃狗肉，因为狗狗们和鸡鸭鱼猪不一样啊！”市民魏先生说，他自己养狗，在他看来，和狗一起玩一起住，是朋友、伴侣，更是家人。“我只问一句，你听过缉毒鸡、导盲鸭没有？”和魏先生一样，市民苏女士坚决反对吃狗肉：“狗可以救人，还可以帮助人，不吃狗肉，冬至我们也照样过。”

　　医生建议

　　冬至进补其他肉也能替代

　　记者在网上查阅了解到，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此，在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

　　在贵州省妇幼保健院中医科医生陈坤支看来，从中医上讲，冬至进补是保养、积蓄能量的最佳时机，狗肉作为一种食材甚至药材，确实能补身体，但吃其他的肉也能够替代。“吃狗肉也要因人而异。”陈医生说，对于阴虚火旺体质的人，狗肉吃多了容易上火，更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。对有高血压、中风后遗症、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核等疾病患者也不宜食用狗肉。“冬季气温低，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。如羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等。”陈医生说，这些肉类有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，达到御寒效果。