深耕本土民族文化 挖掘旅游发展潜力

　　女子群舞《哭嫁》、傩绝技展示《开红山》、傩戏《出土地》、3D裸眼儿童舞台剧《美女与野兽》、傩面具现场雕刻、地方特色产品展、非遗周末课堂、地方特色小吃展……在11月26至27日的德江周末聚活动期间，丰富多彩的民族文化以多元化的形式呈现给大众。

　　德江县素有“中国傩戏之乡、天麻之乡、奇石之乡”之称，在多彩贵州文化创意园的舞台上，一群穿着民族服装的女孩子正在表演傩戏《出土地》等。群舞表演者小吕告诉记者，德江县是土家傩戏文化、舞龙文化的重要发祥地和承载地。同时，德江土家族民歌、民间吹打、民间戏剧、民间舞蹈、民间习俗等具有鲜明的地域特色。历史的激荡与时间的洗礼让这些民族文化最终变成泉水，流淌至德江县的家家户户。“把这些民族文化带出德江，就是想让更多的人看到德江，感受德江，记住德江。”近年来，德江依托“傩文化”积极探索文化旅游领域，开发了中国傩都傩文化体验综合旅游区、洋山河国际旅游度假与科考观光体验旅游区两处非物质文化遗产亮点项目。不仅如此，还辐射古思州历史文化体验度假旅游区、武陵峡旅游区、枫香溪红色文化旅游区等旅游景点。

　　来到奇石展区，小小的展区内汇集了各式各样的奇珍异宝，琳琅满目。记者被眼前的一辆“宝马车”所吸引，只见车轮、车牌、底座等栩栩如生的形态被定格。该项目负责人严先生告诉记者，展出期间曾有人拿一辆货真价实的宝马车换这辆“宝马”奇石，可见其价值之高。此次现场展示的有超过10件珍贵奇石，价格都在几十万左右。贵阳市民李强说：“我是一个奇石收藏爱好者，平时通过网络平台和大大小小的奇石展等了解相关知识，而在这次的奇石展中，宝马、猪、梯田……等千姿百态、大小不一的奇石呈现在眼前，相当震撼。”

　　看完奇珍异宝，还有傩面具雕刻、德江特色美食、德江土特产等展区等待着我去感受。在特色美食展区内只见人头攒动，德江县的特色小吃炒香猪肉、德江丝娃娃、刨汤火锅、糕粑稀饭等色香味俱全，飘香万里。市民王狐进说：“从小在德江长大，已经近两年没回去了，周末聚上能吃到家乡美食，让我一下子回到记忆中的故乡。尤其是‘土家熬熬茶’，我小时候最爱吃，现在都被列入省级非物质文化遗产名录了！”

　　在美食展区，展出的刨汤火锅中有肥肉、猪肝、猪大肠、猪血等，随后再烫煮各类新鲜蔬菜。一位正在吃着刨汤火锅的市民赵聪告诉记者：“刨汤的口感清醇甘香，油而不腻，回味无穷。刨汤与一般火锅相比多了一分鲜爽的口感，而且一年一度请客吃刨汤的习俗源远流长。今天在德江周末聚上吃到，非常地道。”刨汤店负责人小张告诉记者，刨汤是指过年开始杀年猪了，在杀猪的当天，主人请亲戚朋友或乡邻吃一顿刚杀的猪肉这个活动。临近春节前夕，又到了熏制腊肉的时节，农家人把养了一年的大肥猪拉到院里宰杀，还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制锅汤，加一些自酿的甜酒，去腥增鲜。待到肉熟汤滚，再将其猪肉等又混入汤锅中，加辣椒、蒜苗，吃的时候可以边吃边加血旺、蔬菜和豆腐。小张还说：“这就是德江的‘刨汤’，而所谓‘刨’，其名来源于木匠的工具，像推木头一样，把猪身上的猪毛给刨掉，以得其名。” 回顾以往的周末聚，非物质文化遗产总是亮点。土家傩戏早被列入国家级非物质文化遗产名录，在这里，德江县不仅仅有傩戏表演，还有傩面具现场制作等，将民间传统手工技艺、民间传统艺术作品与工艺以及非物质文化遗产保护成果等带出德江，走进贵阳。德江县委常委、宣传部副部长冯建洪告诉记者：“以傩文化艺术节、乌江奇石文化节、舞龙炸龙狂欢节为德江旅游发展主线，今后将不断沿着主线挖掘旅游发展潜力，把‘德江’名片推介给各地人民。”

　　(本报记者李卓檬)