“你看我捏的‘刺猬’一定很好吃！”，来自俄罗斯的维塔利(Weitali)和身边金发女友笑着说。28日，“北京沙龙·亲历北京”活动在京举行，近百位外国驻华使馆和驻京商会的代表，品味京城糕点，和中国师傅学做“老北京”果料面包。
28日下午，位于大兴区的北京义利面包食品有限公司内，热闹非凡；北冰洋、自来红、话梅糖……排排京味儿糕点香味四溢，吸引了近百名在京的外国驻华使馆工作人员、外国驻京商会代表等齐聚于此。始创于1906年的义利，拥有100多年的悠久历史，旗下生产的大果子和维生素面包颇受百姓喜爱，已成京城文化的代表之一。
“今天要学习做熊猫脸、牛角酥、小刺猬……”，已有30多年面点制作经验的张春林师傅，中英双语夹杂着手语，手把手地教起课来。敞亮的工作间内，擀面杖、面团、葡萄干等一应俱全，佩戴着白色口罩、帽子和围裙的金发碧眼的帅哥美女，摇身变为“老北京”面点师。
“第一次在北京做面包，太有趣了”，已在北京工作3年的艾格(Igor)来自乌克兰。他说，自己平常工作很忙，“大家一起做面包、吃面包，听面包的故事，很放松”。
刚到北京1个月的维塔利，特意从俄罗斯赴北京学习汉语。他说，感觉中国面包的工艺比较复杂，雕花等步骤很多，但口味和俄罗斯的没有太大差别，“本来两国的文化也有很多相似之处嘛！”。
面包烘焙期间，外国友人们走进义利食品加工车间，观摩了酒心巧克力等糖果的制作。待香甜可口的面包出炉后，大家捧着亲自制作的面包，参加了一场特殊的“面包赛”；最终，10位嘉宾被授予了“‘亲历北京’十大面包师”的称号，并获得了糖果等奖品。
“北京沙龙·亲历北京”大型文化活动始创于2013年，每月一期，由北京对外文化交流中心和北京月讯杂志社联合主办。活动以邀请国际友人体验中国、北京文化为主，已成功举办了体验中国结、京剧文化、武术文化等活动。
