生态鹅火锅

　　火锅的做法是传统的清真做法,是回族的一个特色。鹅是本地的大灰鹅,经历6个小时文火炖制而成,鹅肉分【有骨】和【无骨】两种,老板说常吃可以化痰止咳,口感特别的酥烂醇厚,汤非常的透亮金黄,油而不腻。

　　【卤味】也是他家一个亮点,卤水是自家的配方,味道也很不错。配菜方面他家提供脆辣椒和萝卜干,都是自己做的,好吃又开胃。价格方面是带骨鹅肉60元一斤,净鹅肉是70元一斤。