上半年 贵阳200余个学校餐饮 阳光厨房项目投入试点

　　近日，记者从市食安办获悉，今年上半年，我市200余个学校餐饮阳光厨房项目建成，并在23所学校投入试点。

　　学校餐饮阳光厨房项目利用信息化技术平台，可实现校园食品安全事前预警、事中监管、事后追溯的科学化管理。即事前通过数据分析系统，对食堂从业人员的资格期限、原材料保质期等自动提出预警；各级管理人员、学生、家长等可通过平台或APP实时观看视频、远程监督检查餐饮单位，实现事中监管；食堂监控录像可保存一个月，各项检查及整改反馈情况长期留存，实现事后可追溯管理。

　　该平台还可以对各学校采购的米面油、蛋禽肉、蔬菜、水果等用量进行统计，指导学校合理搭配食材，让学生不仅吃得安全，更吃得健康营养。(来源：贵阳日报 记者：吴伟剑)