回到贵州,请第一时间用这四种颜色收心
2018-10-08 08:40 来源:多彩贵州网
【绿色】
丝娃娃
丝娃娃是贵州专有的小吃,去外地看到那些春卷,或是面皮包的东西简直不能忍,一张皮包的品种太少了吧!而且没有辣椒水的浇灌,怎么能好吃呢?小清新路线的丝娃娃,薄薄的一层皮,搭配蔬菜和脆哨是就是它的灵魂,而蘸水就是丝娃娃的精髓。
绿豆粉
绿豆粉是贵州铜仁、遵义地区的特色美食。是用大米和绿豆浸泡磨成浆,然后把浆均匀地摊在铁锅上,两面均烤成金黄色的绿豆粉皮而成。吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽可口,可以当主食吃,也可以煮火锅当配菜吃,一碗绿色的美食不仅让人赏心悦目,更加让人食欲大开。
【白色】
豆花饭
豆花饭是贵州最接地气的美食了,也是很多贵阳、遵义人从小吃到大的菜品。一碗豆花、一碟蘸碟,外加一碗饭,就组成了贵阳最清清爽爽的一顿饭。想吃豆花饭的朋友可以在各个小饭馆里找找,只要看店门口架着一口大锅或者大盆,基本就是卖豆花饭的了。
素粉
不管是牛油醇厚的花溪牛肉粉,还是滚烫辣香的羊肉粉,或是简约而不简单的素粉,都能勾起贵州人思乡的情结。除了细粉,贵州独有的酸粉才让贵州人热衷。酸粉比云南的米线粗,米的浓度和密度也高于一般米粉,味道微微有点酸,入口却很实在,这酸爽无法言喻!
糕粑稀饭
绝对是贵州小吃中的创意搭配。入口一尝,甜而不腻,由“糕粑”和“稀饭”组成的糕粑稀饭,糯米面既细致又柔软,藕粉调配均匀,再加上芝麻、引子、花生、冬瓜糖,搅匀在一起才是美味,即便是小小一碗,也会让你感觉到“甜”和“黏”。




