茅香菜
茅香菜，祛湿益气，止泄除痰。茅香菜又叫清明菜，贵州人最熟悉的是清明粑。上山整点清明菜，跟糯米、粘米混合，做成软软透着清香的清明粑，一定是每个贵州人难忘的回忆。
相传明建文帝流落贵州，在贵州长顺县白云山削发为僧。长顺百姓得知，每年农历二月十九和六月十九都带上自制饼食做祭品上山朝佛。偶然一次建文帝品尝到了一种美味食饼，并命名为清明粑，从此清明粑名声大盛。
现代药理研究，清明菜具有扩胀局部血管、降低血压，治疗消化性溃疡、慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛的作用。
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