一杯贵州春茶滋味——“绿宝石”产地追踪

　　春日的茶，最美的还有叶片，绿绿的，冒着股新鲜劲儿，仿佛春天就在杯中。 

　　下午1点，久安乡古茶园。久安乡牛冲组67岁的杨顺仙正在自家的古茶树边采茶青。古茶树有近两米高。她拿着镰刀，轻轻把高处的古茶勾下来，熟练地弹采。

　　久安乡拥有5万4000多株古茶树,树龄在1000至1500年间的古茶树有1450株。2011年，全国古茶树保护专家团认证这些古茶为目前国内发现的最古老最大的栽培型灌木中小叶种茶树,也是目前最大的灌木型古茶树居群。去年，中国茶叶流通协会将这里评为“中国高原古茶树之乡”。

　　古茶园只是古茶其中比较集中的一部分。地势在海拔1000米左右的古茶树发得早，开采也就早些。海拔1300米以上的古茶，要到5月份才能开采。

　　古茶采摘比较慢，杨顺仙一天只能采两斤多。“一斤收购价是80元。我们老人一天能挣这么多足够了。”老人家显然很满意。本村65岁的赵清群采摘自己种植的新茶卖给贵茶有限公司12元一斤。她今天采了10多斤鲜叶。

　　正说着，本村76岁的老人谢思应提着竹篓子带着孙子来采茶。他在“解放前”就开始卖茶。“以前我自己炒茶卖，5块钱10块钱一斤背到市场上卖都卖不脱。”这位搞不清楚卖不掉原因的老人家说，现在卖茶青就能卖80元一斤，好啊。 

　　下午是古茶收购的高峰期。在收购点，人们排起了长队。有些是第一天采茶青，还处在“马上采马上拿钱”的兴奋中。

　　贵茶公司的一名高管在现场抽查茶青采摘是否符合标准。

　　下午5点，贵茶有限公司技术总监牟春林从六盘水的茶山回来了。那边2000多亩的茶园管护得相当不错，没有使用农药长得很好。这个和茶打了几十年交道的技术控，提起好的做茶原料就像是一名老师提到成绩最好的学生一样，非常满足。他带人去检测各种指标，全部符合标准。

　　牟春林到了收茶青的地方，查看今天的茶青状态。“嫩度很好，要抓紧采摘。明前的茶是最好的，这10天时间得抓紧了，采摘不及时会影响下一批茶。”

　　白茶园里，黄绿的芽正纷纷冒出头。远远望去，金黄一片，惊人的美丽。“这片茶明天赶紧采摘。”牟春林说。

    这天，光久安乡，绿宝石原料收购了3500多斤，古茶茶青350斤。 

　　晚上7点，贵茶有限公司的几名高管在讨论第二天的生产和加工。一杯春茶，涉及到很多琐碎又关键的细节。春茶采摘前，贵茶有限公司德国经销商专程从德国飞到贵阳，来久安考察了一次。

　　不远处，一名本地的年轻人还在有些昏暗的灯光下炒茶。他准备不开的士车，改做炒茶的师傅。