网上网下卖得火 杨胡子麻辣味30年老味道没变

　　“你上次给我的麻辣干丝是在哪买的，太好吃了！”自从记者将一种麻辣味零嘴当礼物送出去之后，一直被闺蜜骚扰。这种贵阳老味道能留到现在可不容易，必须是真材实料的好味道才行。

　　而被记者当做礼物的是有30年历史的杨胡子麻辣干丝。

　　据说，30年前在贵阳做麻辣豆腐干丝的人也不少。贵阳饭店那里有一家就非常火爆，在记者印象里可是要排队才能买到的。而现在，只有在贵阳10中旁边一个小巷子里，有一家叫杨胡子麻辣味的店在卖这种贵阳老味道。

　　其实，杨胡子家的这种味道也差点没落，是他家儿媳妇王宣懿坚持要把这份味道拿到网上出售，才有了一个好的延续。一开始老两口还一致觉得：“你放在微信上面，别个又认不到你，哪个买哦？”没想到，一放到微信上，就被食客们追捧。没过多久，提前一日预定已经满足不了吃货们了，王宣懿就在10中旁边又开了家实体店，生意依然火爆。

　　王宣懿说：“30年来，我家的味道几乎没有什么大的变化，老贵阳一吃绝对能吃出小时候的味道来，尤其是大头菜和豆腐干丝是老产品。”现在，杨胡子麻辣还有藕片、白豆腐片、白豆腐丝、海带、洋芋、豌豆粉、豆油鸡一共9种产品，虽然配方一样，但食材不同却能满足不同人的口味。