遵义县南白镇六家包子铺包子个大味香 原是加了佐料

店铺违规使用添加剂，最长有近1年；7名涉案嫌疑人目前已被移送检察机关

　　本报讯3月10日，遵义市食品药品监督管理局发布信息称：遵义县有6家包子铺生产的包子，因被检出严重铝超标，7名涉案嫌疑人被移送检察机关。

　　这6家包子铺，均位于遵义县南白镇，经营者分别为何某、刘某、赵某、严某、杨某、杨某某、李某。其中，杨某与杨某某共同经营一间包子铺。

　　去年11月20日，遵义县市场监管部门开展专项检查时，在这6家包子铺内，分别发现未用完的“香甜泡打粉”、“中原A型香甜快速泡打粉”等添加剂。

　　这些“泡打粉”因含有硫酸铝钾、硫酸铝铵，从2014年7月1日起，国家已明令禁止在食品生产环节中使用。包子、馒头、发糕等面制品中，也禁止使用含铝添加剂。

　　据了解，执法人员扣押了违禁“泡打粉”以及尚未销售的包子等，后经检测确定，6家包子铺生产的包子中，均检出严重超过标准的铝残留，其中最严重的超标两倍多，达到286mg/kg。今年2月1日，何某、刘某等7人，被移送遵义县公安机关，以涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪立案调查。

　　调查表明，涉案人员在发酵面团过程中，违法添加了国家禁止使用的“香甜泡打粉”、“中原A型香甜快速泡打粉”、“顺宝牌泡打粉”，以增加所生产、销售的包子蓬松度等。其中，严某使用违规添加剂的时间最久，至被查获时，已有近一年时间。而其余涉案人员，使用违规添加剂的时间，最短的也有半月左右。

　　昨天，遵义市食品药品监督管理部门通报说，目前，何某等7人已被警方刑事拘留，并按程序报请检察机关批准逮捕。