四位农民挖窖“种酒”

　　——天柱县社学乡农民掘地创业决战贫困

　　日前，笔者来到天柱县社学乡红卫村堂仁山岭，在一处山坳里，看到一群农民工在挖地、建房，热火朝天，有的刨泥土，有的钉房梁，有的锯木板，挖掘机挖着泥土轰隆隆地响，山间奏响一曲美妙的乐章。

　　场前，几个大水池、几排大猪圈；场中，几幢房子有的成形，有的在搭架；场后，一个大平洞，里面黑不溜秋，望不到底也看不到边，偶尔从洞口射出几缕亮光，传出水珠落地“叮咚、叮咚”的声响：“这是做什么的？”记者一行好奇地问。“我们挖窖种酒呀，哈哈哈……”一位农民汉子冲着我们乐呵呵地说。

　　原来，在洞口比比划划的四位农民汉子，就是工程老板。他们是社学乡农民何正福、伍绍平、谭光宇、伍绍鑫。今年他们看准了路子，要建个生态窖酒厂，带领村农民种高粱、玉米、大米致富。“今年过了春节，我们就开始挖地‘种酒’了，现在酒窖已挖好，地板和墙面全部硬化好了，通气管和排水管也安装好了。酒窖有600多个平方米，可以存放550个酒缸，每个酒缸装酒500公斤，一次可窖藏酒20万公斤。只等厂房建好，购进设备就可生产了。”“目前酒窖、厂房、库房、职工住宿、职工食堂、蓄水池建设已完成，猪圈完成600平方米，完成投资300万元。”“酒种成了，你们将如何经营发展？”看着他们雄心勃勃的样子，记者一行为其高兴，与汉子们热情地交谈开去。“我们是有规划的，首先为桥联、社学、红卫三个村群众发放高粱、玉米、大米、小麦等种子，动员群众大力挖地‘种酒’，并以略高于市场订单价回收，以保证酒原料供应。农民创业就得挖地，这才可靠，心不荒呀！”“酒烤出来了，有大量酒糟，我们以酒糟喂猪办养猪场。你看，那边挖机正在平整猪圈地哩，共有1200㎡，一次性可以喂养生猪800头。除了喂酒糟外，还喂菜和糠，这样喂出来的猪肉味道好。”股东谭光宇说。“酒烤出来了，可边窖边卖。我们要建个网站，将我们的酒和猪肉都放到网上去卖。实体店销售加电商销售，肯定不愁销的啦！”最年轻的大学生股东伍绍鑫说。“归纳起来，我们的生态产业链就是：旱地作物(高梁、玉米、大米)——酿酒(恒温地窖)——酒糟——养猪——猪粪——沼气——烤酒，沼气渣(液)——旱地农作物——养猪、牛。我们还打算建个烤房，专门用来帮那些与我们买猪肉的人免费烤腊肉。”股东何正福说。“这就是我们‘十三五’的创业规划，我们在一步步实施。同时依靠县、乡、村支持、帮助、指导，争取3到5年，将我们的产业做大做强，让桥联、社学、红卫三个村群众都来挖地“种酒”享受好处，同步小康。”

　　他们说得精彩，谈得激烈，记者听得认真，几位农民能理出这样的一条“种酒”产业链，令人好奇。

　　时间追溯到2014年7月的一天，当时因砖厂倒闭，社学乡桥联村村民伍绍平与谭光宇找到同村的老大哥何正福，问他有什么好的创业项目。

　　何正福早年办过酒厂，跑过运输，到东莞开过鞋厂。2012年，鞋厂生意越来越淡，他便回家寻思着重新找个赚钱门路。他想自己有20多年的烤酒经验，猪肉市场比较好，只是都是喂饲料猪。于是就想着开个集烤酒——窖酒——养殖为一体的公司。此前，他先后到重庆秀山、遵义茅台酒厂考察窖酒。

　　见伍绍平和谭光宇找上门，他把想法与两人全盘托出，两人也觉得这个项目非常可行，三人便一拍即合。想到将来产品要到网上去推销，几个老大粗不懂电商不懂网络销售，何正福叫伍绍平把堂弟大学生伍绍鑫也拉了进来。

　　2016年，开春，何正福等4人便带着老乡们轰轰烈烈地干开了。他们将公司拟命名为贵州堂仁生态实业开发有限责任公司，预计总投资1500万元，生产场占地总面积22亩，其中有猪舍、肉牛圈舍、沼气池、净化沉淀池、办公楼、库房、职工宿舍、厂房、成品包装车间、酒窖、发酵池、蓄水池、消毒兽医室、饲料加工房等。