百宜打出规模经营牌 欲重夺折耳根市场霸主地位
2014-11-24 18:55 来源：贵阳网—贵阳日报
分散经营制约产业发展
从蒸蒸日上到一下子跌落谷底，原因何在？
11月19日，站在红旗村委会的大门前，对面就是一片足有两三百亩的田土。红旗村村支书金德斌描述了这样一番景象：“2013年之前，这里栽种的全是折耳根，分属于几十户人家。每到收获季节，家家户户争相把挖来的折耳根洗净、码好，等着菜贩子挑拣、估价。”
经营分散、质量不一乃至农户之间互相竞争成为一种常态。受此影响，红旗村的折耳根种植户多年来，一直难以获得稳定的经销渠道。“市场价格好的时候，农户还能卖个好价钱。市场价格一旦垮下去，零散的菜贩子、批发商都不来了，哪怕农户自己用三轮车拖到新添寨，也卖不出好价钱来。”金德斌说。
在市农委蔬菜站站长陈德军看来，百宜折耳根产业曾经采取的这种散兵游勇式的种植、销售行为，成为近年来桎梏其发展的重要因素。
加上折耳根的栽种过程复杂，从挖沟、下种、施肥，到除草、收获，一亩折耳根种下来，至少需40个工的劳动量。“算上种子、肥料，农机、农药的投入，每亩折耳根的种植成本高达7000余元。”金德斌说，“一旦折耳根的单价低于两块，种植户的积极性就很容易受到挫伤。”
而在2008年之后发生的几次价格波动事件中，折耳根的单价数次跌至2块钱乃至一块钱以下，这让红旗村的折耳根种植户很受伤。当地的专业折耳根种植户也从顶峰期的460余户迅速降至不足100户。
与百宜折耳根逐步退出贵阳市场相对应的是，产自湖南、湖北的折耳根却逐渐占据了贵阳折耳根市场的“大半江山”。据花溪地利农产品物流园一位蔬菜经销商透露，目前，该物流园每天交易的近3万斤折耳根，几乎全部来自湖南、湖北等省外产地。
尝试用规模化经营重振产业
然而，从去年开始，随着市场上折耳根的销售势头看好，单价再次回归到两块钱以上。一些坚持下来的种植户们得到了甜头，使得无论是百宜镇政府、还是当地农户扩大折耳根种植的愿望再次“高涨”起来。
如何更好地应对价格波动，夺回失去的市场？在百宜镇的红旗村，筹划了5个月之久的红旗惠民生态农业开发有限公司于今年9月正式挂牌成立。
“公司集中流转村内土地800亩，沿公路两侧连片种植以折耳根为主要经济作物的农产品。”金德斌说，“按照村内制定的中长期发展规划，到2015年，将把折耳根的种植规模扩展至2000亩，并与蔬菜经销商提前签订好采购合同。”
通过公司化经营，建立折耳根种植、生产与销售的标准化体系，能否挽回失去的市场？对此，金德斌给出了去年的一组对比。2013年，通过流转村民的150亩土地，他率先走上了折耳根的规模化种植之路。由于种植规模大，在折耳根收获之前，来自贵阳市的蔬菜经销商就主动与他签订了采购合同。
“每斤折耳根的采购价为2.4元，而村子里零散栽培折耳根的农户，每斤卖出的价格仅有2.1元。”金德斌说，“分散式的栽培折耳根，产量、质量不统一，经销商根本就不会和你签订合同，价格往往也是就地评估，差别很大。更重要的是，农户分散式栽培的每亩成本，要比规模化经营的每亩成本高出1000元左右。”
去年，150亩集中种植的折耳根让金德斌获利60余万元。红旗村找到了破解折耳根产业窘况的路子。在公司的推动下，第一批800亩折耳根还未种下就先与蔬菜经销商达成了采购协议。
“市场经济的发展，呼唤一种连接农户、企业和市场的经营模式出现，以实现农产品与大市场的有效对接。”吴镇芬说，“红旗村的公司化经营模式值得在百宜镇推广。”
作者： 编辑：杨娅
