凯里红酸汤列入《中国地理标志产品大典》

2015-01-11 04:41 　来源：多彩贵州网-贵州都市报

　　多彩贵州网讯 1月9日，记者从贵州省质量技术监督局获悉，凯里红酸汤国家地理标志保护产品被列入国家质检总局《中国地理标志产品大典》编纂范围。

　　红酸汤是凯里地区苗族人民的民族传统食品，它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令食者胃口大开，被列为全国三大特色火锅底料之一。为加强对凯里红酸汤的保护，打造凯里红酸汤品牌，凯里市人民政府从2012年起正式启动凯里红酸汤地理标志产品申报工作。2013年12月，凯里红酸汤成功获得国家地理标志产品保护。