贵州“十大名菜”及“优秀烹饪大师”名单出炉（组图）

　　人民网贵阳8月2日电（孙远桃）7月31日，由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳启动。经过两天的激烈角逐，最终评选出了贵州“十大名菜”及15名优秀厨师。

　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

　　

　　人民网贵阳8月2日电（孙远桃）7月31日，由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳启动。经过两天的激烈角逐，最终评选出了贵州“十大名菜”及15名优秀厨师。

　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

　　

　　人民网贵阳8月2日电（孙远桃）7月31日，由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳启动。经过两天的激烈角逐，最终评选出了贵州“十大名菜”及15名优秀厨师。

　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

　　

　　人民网贵阳8月2日电（孙远桃）7月31日，由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳启动。经过两天的激烈角逐，最终评选出了贵州“十大名菜”及15名优秀厨师。

　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

　　

　　人民网贵阳8月2日电（孙远桃）7月31日，由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳启动。经过两天的激烈角逐，最终评选出了贵州“十大名菜”及15名优秀厨师。

　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

　　

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　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。

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　　“2017年上半年，贵州省餐饮业营业收入138.18亿元，同比增长10.5%。如此庞大的消费市场，正是黔菜推广，助推黔货出山的好战场。”据贵州省商务厅相关负责人表示，黔菜作为一个产业发展，对贵州省的经济社会发展意义重大。一方面，黔菜发展可以实现美食与美景美美与共，进一步提升旅游品位、增强游客体验、实现满意旅游，加快打造山地旅游大省，助推贵州旅游经济继续保持井喷式增长势头。另一方面，黔菜发展能带来源源不断的绿色生态食材消费，实现以黔菜出山带动绿色黔货出山，助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”，为贵州省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。

　　本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，经过贵州各市（州）、县（区）层层选拔，本次决赛共推荐了22家名店、35个名菜、27名优秀烹饪大师“一争高下”。通过专家评委现场考评打分，最终产生了“十大名菜”和十五名优秀烹饪大师（“十佳餐饮名店”还在测评中，名单将于8月中旬公布）。 “十大名菜”为：苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为：周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。