【多彩贵州网综合】健康素食日：带你了解吃素误区

　　香菇烧山药

　　主料：铁棍山药250克、香菇200克、酱油1汤匙、素蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙、面粉1汤匙

　　做法：

　　1、准备好主材料。

　　2、香菇入大碗，加水和面粉，朝一个方向打圈，然后洗净表皮污垢，最后再用水清洗干净。

　　3、香菇切块备用。

　　4、准备好一碗盐水，山药去皮切段后，放入。

　　5、炒锅烧热，放油，油热后放香菇块，稍微炒出香气。

　　6、放山药，调入酱油和素蚝油翻炒均匀。

　　7、往锅里注入200ml清水(鲜汤更好)，中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透。

　　8、尝试下，是否需要再放盐，然后收到汁水浓稠能粘在食材上，即可。

　　黑椒杏鲍菇

　　主料：杏鲍菇2个

　　辅料：盐适量、油适量、黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1.杏鲍菇洗净切成块，平底锅里油适量，放上切好的杏鲍菇；

　　2.煎好一面翻煎另一面，直到两面金黄，盛出，黑胡椒倒出，放适量盐拌匀，均匀地撒在上面即可。