黔山秀水孕仙斛　花开万朵迎幸福

【专题】黔货出山·风行天下——深入推进农村产业革命巡礼

　　安顺县发展铁皮石斛助农增收。贵州日报当代融媒体记者陈慧摄

　　石斛,兰科石斛属植物,喜欢在温暖、潮湿的环境中生长,有“补五脏虚劳羸弱”之功效。我国石斛属有78种,贵州有25种,其中药用价值较高的铁皮石斛和金钗石斛在贵州均有大面积种植。

　　近年来,贵州坚持守好发展和生态两条底线,坚持绿水青山就是金山银山的发展理念,大力发展铁皮石斛和金钗石斛产业,以仿野生栽培为主,着力构建种植、加工、销售、旅游文化为一体的全产业链,将贵州打造成全国石斛生产加工交易基地,全力做大做强品牌。

　　发挥优势做精做特

　　海拔高、降水多、气候潮湿、温度适宜,生态环境干净无污染,贵州出产的石斛质量多为上乘。经检测,贵州省野外树生栽培铁皮石斛干品的多醣含量平均达到35.7%,远高于国家药典规定的25%；金钗石斛干品中石斛碱含量达到0.53%,远高于国家药典规定的0.4%,具有极高的药用价值。

　　黔西南、黔南等地的喀斯特山区和森林,曾是我国野生药用铁皮石斛的重要原产地。赤水市是全国唯一一个符合金钗石斛野外种植条件的地区。上世纪90年代以来,赤水市大力发展石斛产业,种植面积从200亩左右发展到现在9万亩左右,成为全国金钗石斛种植面积最大、品质最好的县级地区。先后荣获国家级金钗石斛生产基地、中国绿色生态金钗之乡等称号。因为发展金钗石斛,赤水市成为全省首个脱贫摘帽的贫困县。

　　生态优势、药用价值、产业积淀,再加上国家对推进农业供给侧结构性改革、促进种植结构调整出台了一系列政策,贵州正凝聚起产业发展的磅礴力量,乘势而上更好发挥石斛产业的经济效益。

　　多措并举壮大产业

　　产业发展,规模是基础。贵州规划到2021年全省石斛总面积达到20万亩,其中铁皮石斛新增8万亩,金钗石斛新增1万亩。

　　抓本土基因库建设,把贵州本土石斛基因作为战略资源,建立贵州石斛种质基因库,组织力量收集石斛属植物60种,种源150个,种质资源1000余份,目前已发现贵州本土石斛种源有25种,已收入基因库的有23种；

　　抓种苗培育,明确提出“不引进省外种苗”,不断强化本地优质种苗供应能力,目前已完成人工授粉果荚1万个,可培育组培苗约3亿株,能满足明后年的苗木供应；

　　抓产业规划布局,根据各地水热、交通等条件,把产业布局划分为重点发展区、一般发展区和辐射带动区,其中重点区域包括5个市(州)的13个县(市)。

　　未来三年,贵州将重点培育石斛种苗基地5个,规模企业达到20户以上,石斛全产业链初步形成,年总产值达40亿元,累计联结9万农村人口实现增收。目前,全省已新增种植面积1.35万亩,其中铁皮石斛0.99万亩,金钗石斛0.36万亩。

　　挖附加值延产业链

　　石斛作为鲜条原料,附加值并不高。如何深挖附加值,延伸产业链,贵州有自己的思考。

　　贵州将整合企业和科研院所的力量加大对石斛高附加值产品的研发力度。依托国家林草局铁皮石斛工程技术研究中心贵州分中心开展种植和种苗技术研发；依托省科技厅完成的第一阶段铁皮石斛生物特性和理化成分分析研究,对不同栽培方式和环境下石斛营养成分情况进行检测研究；立项支持金之键高科公司开展石斛有效成分萃取研究,探索提取利用石斛中的有效成分研制抗癌、抗菌药物,目前已完成石斛提取初步试验。

　　同时积极申请“药食同源”。积极争取国家卫健委和国家市场监管总局将贵州铁皮石斛和金钗石斛的茎列入全国“药食同源”物质。省疾控中心正开展石斛花和叶食品地方标准制定工作,预计今年年底可完成铁皮石斛叶的地方食品标准制定,明年初完成铁皮石斛花、金钗石斛花和叶的地方食品标准制定。

　　通过加强产业宣传和招商,贵州将引进全国石斛产业优势企业来黔发展,同时利用本地企业百灵、威门等产业优势带动石斛精深加工。加强政策引导,利用奖补政策鼓励更多的药业、食品、酒类、饮品、化妆品、调味品企业参与到产业发展中来,快速提升我省石斛产业精深加工水平,“三产”联动发展,延长产业链。