卤肉亚硝酸盐严重超标 遵义3名食品经营者获刑

他们的卤牛肉，亚硝酸盐严重超标

滥用食品添加剂，遵义3名食品经营者被判缓刑

　　昨日，遵义市红花岗区法院发布公告称，3名食品经营者所销售的卤猪腿肉、牛肉中亚硝酸盐含量严重超标，分别被判刑。

　　今年2月，红花岗区市场监督管理局在松桃路菜市分别对3名被告人张某、郑某、郑某销售的卤猪腿肉、牛肉进行抽样检测后，发现他们所销售的卤猪腿肉和牛肉中亚硝酸盐残留量不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，经鉴定：涉案的卤猪腿肉和牛肉亚硝酸盐含量严重超标。

　　红花岗区法院认为，张某、郑某、郑某3名被告人违反国家食品安全法规，在食品加工、销售过程中，超范围滥用食品添加剂亚硝酸盐，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已触犯刑律。鉴于3名被告人归案后能如实供述犯罪事实，庭审中自愿认罪，且系初犯，认为对其从轻处罚并适用缓刑没有再犯罪的危险，对其所居住社区亦无重大不良影响，故决定对其从轻处罚并适用缓刑；同时，根据本案中3名被告人的犯罪事实、性质、情节，法院决定依法对其适用禁止令。

　　法院判决：被告人张某、郑某、郑某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币3000元；同时，禁止3名被告人在缓刑考验期内从事食品生产、销售活动。

　　名词解释

　　亚硝酸盐：一类无机化合物的总称。外观及滋味都与食盐相似。人食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克可致人死亡。(陈志春 记者姚强 来源：贵州都市报)