安顺：饲料和运输成本没涨价 猪肉价格却一路上扬

肉贩在屠宰场批发白条猪。

　　什么助推肉涨价?

　　这次安顺猪肉价格上涨，不是人为操作，而是实实在在的上涨，也与全国的情况相同。

　　猪肉价格涨跌有两大因素：供求关系和养殖成本。

　　饲料70%是玉米，20%是豆饼、10%是麦麸。从去年至今，玉米平均价是2600元/吨；豆饼2700元/吨；麦麸是1800元/吨，猪饲料价格并没上涨。安顺养猪饲料，多从东北购进，运输成本是200元/吨，并没有上涨；而从江苏、浙江运输生猪到安顺，每头生猪运输成本约100元，运输成本也没有涨价。

　　贵州黔农农业科技有限公司负责人胡帅告诉记者，与去年相比，今年每个劳动力的报酬每月涨了100元，他们公司有50多名员工，一年酬劳就得多支出近10万元。

　　记者走访发现，现在生猪存栏量减少。自2013年底起，猪肉价格连续16个月低迷，再加上今年初，“猪线虫”的谣言，这也严重挫伤了养殖户的积极性。

　　胡帅告诉记者，从2013年底开始至2015年上半年，猪肉价格一路走低，最低时每斤毛猪价格5元。“那段时间生猪养得越多，亏得越多，养一头猪就得亏500多元。”

　　其实，安顺当时的情况是全国养殖业一个缩影：猪肉价格低迷时期，不少养猪场关闭，快速淘汰能繁母猪高达20%。因此，今年全国各地母猪大量减少，苗猪的数量大大减少。

　　业内人士表示，一般规律来看，如果市场上生猪的供应量减少5%，就会带动猪肉的价格上涨20%左右。

　　同时，规模化养猪场跟进的速度，赶不上散户退出的速度。

　　安顺市畜牧局高级畜牧师杨开明称，近两年来，农村青壮年劳动力外出打工，家中只剩下孩子和老人，80%以上的家庭不再养猪，而规模化养猪场需要考虑土地、环境保护等诸多问题，又跟不上发展需要，这也是今年猪肉上涨的原因。

　　市畜牧局统计表明，截至6月底，全市生猪存栏在30万头左右，可出栏20万头，与往年同期相比，有所下降。

　　据分析表明，这次安顺猪肉上涨与全国形势一样，是产能持续淘汰的结果，导致生猪货源紧张、供应不足。