【多彩贵州网综合】收获季!盘点贵州庆丰收习俗

2017-09-15 13:49 　来源：多彩贵州网

　　这个季节的贵州农村到处都在忙着打谷子、晒谷子，但对于农村长大的孩子来说，除了忙秋收，还要忙着挖掘那些藏在田里的美味！

　　土泥鳅

　　等谷子收完了，田坝里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好的话用不了多久就能抓到小半盆~

　　晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，虽然带着一股淡淡的土腥味，但味道还是棒棒的！

　　田螺

　　农村娃儿都知道，田螺是田间、水沟里一种常见的东西，因为繁殖速度太快，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。

　　刚捞上来的田螺要先放在盆里用清水养几天，待它们吐出脏东西后就可以处理下锅了。烹饪好的螺肉爽口又有嚼劲，一吃就停不下来。

　　稻田鱼

　　在贵州很多地方，每年栽秧的时候，村民们都会在蓄水比较强的秧田里放养一群鱼苗。等到打谷子的时候，就边打谷子边抓鱼！

　　一般放养的鱼比较灵活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草和水里的虫子，所以稻田里的鱼无论是蒸煮炸腌烤，都好吃到爆！

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作者：　编辑：李易淋

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