“大美黔菜”展示品鉴推广活动在贵阳白云区举行

　　7月27日，“大美黔菜”展示品鉴推广活动黔西南州菜品集中展示在贵阳市白云区蓬莱仙界举行。来自黔西南州的厨师团队为上百名活动嘉宾带来了一场味觉和视觉的文化与美食盛宴。

　　黔西南州地处黔桂滇结合部，是贵州主要的布依族苗族聚居地，饮食文化异彩纷呈，嗜吃酸、重糯食、善麻辣，小吃香鲜甜，风味独特。

　　黔西南州被授予“中国饭店业绿色食材采购基地”的荣誉，下辖县市拥有“中国糯食之乡”、“中国薏仁米之乡”、“中国羊肉粉之乡”等美称。

　　本次活动是“大美黔菜”展示品鉴推广活动继安顺、毕节之后举办的第三场集中展示。经评选，中国薏仁宴、安龙荷花宴、布依狮头肉、五色糯米饭等40个菜品将代表黔西南州参加年度展示。 (记者 张鹏)